Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad de Agronomía y Veterinaria,
Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República
Argentina
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Cócaro, Gustavo. 2001. Rev. Soc. Rural de Jesús
María. 126:45-46.
Señala
Montaigne (1533-1592) en su obra Ensayos en el capítulo "De la
inconstancia de nuestras acciones": “Soy vergonzoso, insolente, casto,
lujurioso, charlatán, taciturno, laborioso, delicado, ingenioso, torpe, áspero,
bondadoso, embustero, veraz, sabio, ignorante, liberal, avaro y pródigo. Todo
eso lo hallo en mí según mis cambios...” – “Fluctuamos entre diversos
criterios, no queriendo nada de modo libre, constante y absoluto”. Esto viene a ejemplo para señalar la
diferencia entre explotaciones agropecuarias que son empresas y las que no lo
son.
Si
el comportamiento empresario es la decisión de una sola persona, ¿será el de
una empresa?. O padecerá los mismos defectos y virtudes, las constancias e
inconstancias de quien actúe como su gerente?
Las
decisiones que son tomadas por una sola persona, quien estará por momentos
eufórico o deprimido, determinará que sus resoluciones estén afectadas por sus
estados de ánimo.
Es
la naturaleza del hombre el ser cambiante e inconstante. Eufórico o desmedidamente deprimido. Y los
productores agropecuarios qué somos...
DEFINICIONES
Según
el diccionario Larousse “gerente es la persona física que dirige, administra y
representa una empresa mercantil y en la que se personifican sus órganos
directores”.
O
sea que el gerente es quien llevará a cabo las políticas y lineamientos de los
'directores'. Será el ejecutor
de un plan de trabajo consensuado, meditado y evaluado objetivamente.
En
otras ocasiones señalamos la importancia de un equipo de trabajo: es imposible
que el gerente actual conozca lo suficiente de carne orgánica, impuestos,
liquidación de sueldos, marcketing, cultivos, herbicidas, nutrición animal, sanidad
y todos los etcéteras que podamos agregar.
El
gerente tiene que tener una idea más o menos aproximada de todos los rubros que
componen una empresa actual, pero en general no los podrá desarrollar en
profundidad. Por eso tiene que recurrir
a especialistas: contadores, abogados, ingenieros agrónomos, médicos
veterinarios, instituciones del sector, laboratorios, especialistas de
mercados, etc.
CONDICIONES
QUE DEBE TENER UN GERENTE
Honestidad,
capacidad, responsabilidad, son condiciones indispensables inherentes a
aquellos que tienen que manejar cosas de terceros. Y en las sociedades familiares, además, es
necesario saber escuchar, ubicarse en la prospectiva de los distintos
estamentos familiares y muchas veces, siendo integrante de esa familia.
COMO SE
HACE UN GERENTE
Fundamentalmente,
capacitándose, pues nadie nace sabiendo.
Tanto desde el punto de vista técnico y económico, como también desde el
punto de vista humano.
La
capacitación técnica y económica puede adquiriese con profesionalidad y recurriendo
a las fuentes de información habituales, como son carreras, cursos, consultas
bibliotecas, asistiendo a seminarios y jornadas, etc.
La
capacitación en el manejo de las relaciones humanas no solamente registra como
hábiles las fuentes anteriormente mencionadas, sino que reconoce otras
capacidades muchas veces innatas pero que deben de ser potencializadas como la
experiencia, la humildad y el respeto que merecen el trato con
nuestros semejantes.
En
el caso de la empresa familiar, no siempre el
propietario o el hijo que está a cargo de la firma son las personas más
adecuadas para gerenciar la misma.
La
confusión que existe entre tener la propiedad de un campo con tener la
preparación para manejarlo es una característica común.
Es
necesario considerar también la necesidad de capacitar a personas para que
estén en la segunda línea gerencial, de manera tal que ante el alejamiento
fortuito del gerente administrador, la empresa no quede acéfala.
Es
común, en las empresas familiares, que ante la desaparición del gerente
administrador propietario etc., los deudos (socios) se encuentren a cargo de
algo que no puedan manejar, por carecer de la preparación necesaria y, muchas
veces, por el desconocimiento del estado patrimonial y operativo de la firma.
Puede ocurrir que la hacienda que haya en el campo
no sea propia sino capitalizada con el vecino, y sin contrato escrito. Que los
sembrados estén hechos por aparcería, también sin contratos.
TOMA DE
DECISIONES
Lo
mas difícil del trabajo del gerente es la toma de decisiones frente a distintas
opciones. Si el gerenciamiento se hace dentro del ámbito de una empresa
familiar, el optar por una alternativa u otra es muchísimo más complicado.
Ejemplo
de una toma de decisión errada: Es sabido que los caminos cuesta abajo son fáciles,
dejar la actividad ganadera y reemplazarla por una presuntamente más rentable,
como la agricultura y, si nos olvidamos
de la sustentabilidad económico-productiva, es un camino agradable y que
recibe el apoyo de todos los necesitados de la familia.
En
este camino cuesta abajo, hasta podemos darnos el lujo de repartir beneficios
(capital). Pero cuando la alternativa
elegida se torna menos rentable o antieconómica, volver es muy difícil, el
camino se hace cuesta arriba.
Hay
que reconstituir el capital ganadero haciendo praderas, reponiendo rodeos,
reparando aguadas y alambres, consiguiendo los recursos humanos capacitados que
se nos fueron y, aún más, si perdimos hasta la fertilidad de los suelos.
Además,
si vendí las vacas con precios de crisis (vaca preñada buena a $180), y para
recomprarla tengo que pagar el doble, las opciones se me limitan: no puedo
volver a pedir la plata que repartí ni recurrir al financiamiento externo que
es oneroso, de difícil repago y a veces , un salvavidas de plomo.
Si
el gerente, al inicio, tomó la opción diferente, y se mantuvo en el camino de
la actividad mixta y solo flexibilizó la opción agrícola frente a
la ganadera, es muy posible que no haya subsistido ante la crítica
familiar; pero si contra viento y marea impuso su criterio, hoy es un as.
Cuánto
tiempo pasó desde la toma de decisiones inicial 3 años, 4 - 5.
La ley de los ciclos es
inexorable, pero no siempre lleva un ritmo parejo. A veces los ciclos de crisis de una actividad como la ganadera,
son más largos y aguantar en esa encrucijada, para el responsable del manejo de
las cosas de otros, se hace casi imposible.
Es
por ello que las decisiones de este tipo deben de originarse no a
nivel gerencial, sino a nivel de directorio de familia.
Consensuar
las decisiones políticas y buscar asesoramiento profesional idóneo en el
momento de la toma de decisiones trascendentales minimizan los riesgos
empresariales y los encuadran dentro de una responsabilidad compartida que
facilita la tarea gerencial.
AUDITORIAS
Todo
gerente debe de estar dispuesto y demandar que su gestión sea auditada
periódicamente, pues como lo dijo Facundo Quiroga:
“Gran
trabajo es que los hombres no tengamos un espejo a propósito en que mirar con
imparcialidad nuestras acciones pues que en tal caso conoceríamos su
disconformidad pues no de balde dicen algunos que los objetos no se
perciben a la vista, unas veces por estar muy distantes, y otros por demasiado
cerca: razón por que ninguno puede ver la pestaña de su ojo, las necesidades
del que obedece no las puede ver el que manda por la distancia inmensa que
media entre jefe y súbdito. Tampoco
puede ver el jefe la obligación de su deber, pues que todo lo que a él
pertenece lo tiene demasiado cerca de su vista" (Carta de Juan Facundo
Quiroga a Juan Manuel de Rosas, 26 de diciembre de 1831).
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