SITIO ARGENTINO DE
PRODUCCIÓN ANIMAL
Director:
Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de
Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad
Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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COMERCIALIZACIÓN,
TRANSPORTE, DESBASTE,
RINDE,
TIPIFICACIÓN
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Estudio
en Ciencias Económicas María Josefina
Bavera y Asociados ¨ Especialistas en Sector Agropecuario 9 de Julio 680, (5800) Río
Cuarto, pcia. de Córdoba - Tel.: 0358-44651608 -
E-mail: josebavera@yahoo.com.ar |
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Nº |
Título
y autor/es
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1 |
Exportación en pie - I. Iriarte |
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Monografía |
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Exportacion de carne con destino a |
Cursos PBC |
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3 |
Posibilidades
del sector carnico argentino - D. Rearte |
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Conferencia |
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4 |
Estimación
del impacto del reingreso de la fiebre aftosa en Uruguay (2001-2003); Efectos sobre la economía en su
conjunto -
Ilundain, M., Lema, J.I. y Sader F. |
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Conferencia |
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5 |
El camino es
la agroindustria - J. Gobbee |
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Monografía |
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6 |
Desbaste o merma - Bavera, G. |
Cursos PBC |
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7 |
Definición de carne, res, faena, rinde y dressing - Bavera,
G. |
Cursos PBC |
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8 |
Charqui
y otras producción y turismo para fomentar el desarrollo de un pueblo - J. Urbieta |
Periodístico |
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9 |
Alternativas ante la limitación del peso de faena en
sistemas de cría - J. C. Tosi, R. Lucesoli y D. Coria |
Monografía |
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10 |
Clasificación
de las medias reses por peso - G. A. Bavera |
Cursos PBC |
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11 |
Tipificación - Bavera, G. |
Cursos PBC |
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12 |
Herramientas para diferenciar la
calidad - La Nación |
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Periodístico |
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13 |
Canales y modalidades de comercialización de la invernada
y del gordo - Bavera, G. |
Cursos PBC |
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14 |
Clasificación y tipificación en pie - Bavera,
G. |
Cursos PBC |
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15 |
Importancia
comercial de la transparencia en las cadenas de producción, crónica de una exigencia
anunciada - W. García |
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Periodístico |
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16 |
El riesgo de
abrir las fronteras -
Ed. de The New York Times |
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Periodístico |
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17 |
Los
productores no son formadores de precios - H. L. Biolcati |
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Periodístico |
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18 |
Radiografia
del precio
- F. Santángelo |
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Conferencia |
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19 |
Historia
del Mercado de Liniers - Centro de Consignatarios de
Prod. del Pais y Lic. Juan Cruz Jaime |
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Monografía |
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20 |
Pérdida de
peso en la comercialización del ganado - A. Irigoyen |
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Monografía |
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21 |
La
diferenciación de carnes en el mercado europeo, una novedosa estrategia - G. Idigoras |
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Monografía |
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22 |
Identidad e
imagen de la marca Argentine Beef - A. Bifaretti |
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Monografía |
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23 |
La cadena cárnica en el Chaco: una política para
el desarrollo de la industria frigorífica - Consejo
Económico y Social de |
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Documento |
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24 |
Historia del Mercado de Liniers - Centro de Consignatarios de Productos del País y
Lic. Juan Cruz Jaime |
Monografía |
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25 |
Tipificación
- L. F.
de Santa Coloma |
Monografía |
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26 |
Asia marcará este siglo un cambio significativo - R. Fuentes Rossi |
Periodístico |
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27 |
Índice Novillo Argentino (INA) - Mercado a Término Rosario |
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Monografía |
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28 |
Mercados concentradores de ganado del siglo XIX al siglo XX - J. C. Jaime |
Monografía |
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29 |
El embarque del ganado para faena - M. Giménez Zapiola |
Monografía |
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30 |
Transporte terrestre de bovinos: efectos sobre el
bienestra animal y la calidad de la carne - C. Gallo y N.
Tadich |
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Revisión |
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31 |
El
pueblo debe saber el trabajo de la cadena de ganados y carnes - L. Fontoira |
Monografía |
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32 |
Campaña educativa: derribando mitos - L. Fontoira |
Monografía |
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33 |
Historia del Centro de Consignatarios - C.C.P.P. y J. C. Jaime |
Monografía |
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34 |
Transporte
de ganado bovino - J. I. Sánchez
Gómez |
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Monografía |
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35 |
Rendimiento en carne de las reses en relación al
biotipo de los animales - G. Bonino, M. Begenisic
y P. Moronta |
Investigación |
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36 |
El embarque del ganado para faena - M. Giménez Zapiola |
Monografía |
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37 |
Transporte terrestre de bovinos: efectos sobre el
bienestar animal y la calidad de la carne - C. Gallo y N.
Tadich |
Revisión |
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38 |
Transporte de ganado bovino - J. I. Sánchez Gómez |
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Monografía |
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39 |
Futuros y opciones; índice de novillo
argentino - Fernández, D. |
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40 |
Transporte del ganado - L. B.
Saucedo |
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41 |
El
peso vivo, el llenado y el desbaste - N.
Kugler |
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42 |
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