PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

 

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RELACIÓN ÁREA PÉLVICA / TAMAÑO DEL TERNERO

(tabla Deutscher)

MOMENTO DE MEDICIÓN          EDAD           PESO     AP         PESO KGS            RELACIÓN*

          (meses)            (KG)    (CM2)      Parto sin dif                AP/PN

Pre-Servicio                                       12-13              273         140             30.4                         4.6

          160           34.5                                           4.6

          180           39.0                                           4.6

Tacto Preñez                                     18-19             364          180             30.4                         5.9

          200           34.0                                           5.9

          220           37.0                                           5.9

 

*          Relación 4.6 : 1   para servicio precoz (12 - 14 meses)

             Relación 5.9 : 1   para servicio intermedio (18 meses)

             Relación 7.0 : 1   para servicio tardío (24 meses)

 

Al bajar la relación se incrementa la dificultad.

 

HEREDABILIDAD DEL ÁREA PÉLVICA

Promedio 55 %. Es más alta que el peso al nacer (45%). Ambos rasgos responden a la selección. No hay mucha correlación entre el peso al nacer y área pélvica. Esto nos indica que podemos seleccionar por mayores áreas pélvicas, sin el correspondiente incremento del peso al nacer, mejorando por ende la facilidad de parto.

 

ÁREA PÉLVICA EN TOROS

Si bien son menores que en las vaquillonas de similar peso y edad, crece desde el destete hasta los 15 meses a una tasa de 0.165 cm2/día (torito 1 año 450-550 kg, promedio 160-180 cm2).

La selección de toros por mayores áreas pélvicas, es importante pues la trasmiten a su progenie (hembras y machos).

Hay mayores diferencias en el área pélvica entre toros de una misma raza, que entre toros de distintas razas.

 

CONCLUSIÓN

·        La facilidad de parto en vaquillonas es un carácter económico deseable.

·        Empleando selección (rechazo de vaquillonas y toros de bajas áreas pélvicas), combinado con toros que den moderado o bajo peso al nacer (Índice de DICKERSON) puede lograrse un rodeo de vaquillonas primerizas con altos índices de supervivencia de terneros, economizando trabajo del personal.

·        El productor deberá manejar la nutrición de las madres durante la gestación y corregir factores sanitario-ambientales perjudiciales.

 

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