Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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> Cría: toros
G.H. Coputler, R.B. Cook y J.P. Kastelic*.
2004. The Stockman Grass Farmer. EE.UU.,
en Rev. Brangus, Bs. As., 26(48):50-51.
*
Un estudio
del Lethbridge Research Center de Canadá reveló que el engorde de toros con grano disminuye su fertilidad.
Según un
estudio canadiense, los toros para reproducción engordados a grano pueden
obtener los precios máximos en los remates, pero son por lejos menos
valiosos a los fines reproductivos que los toros magros criados durante toda su
vida a pasto.
En un estudio del
Lethbridge Research Center, realizado por G.H. Coputler, R.B. Cook y J.P.
Kastelic, los toros que fueron alimentados desde el destete hasta la madurez
con una dieta de 100 % a pasto tuvieron un 13 % más de eficiencia en la
producción de esperma, un 19 % más de producción de
esperma diario y 52 % más de reservas de esperma.
El estudio
canadiense se realizó con hacienda Angus pura y con Angus y Hereford
cruzados con Simmental.
La producción
de esperma de los toros engordados a grano fue muy pobre en producción
total y en motilidad de sus espermatozoides.
Los toros criados
a pasto tuvieron mucho mejor tono testicular, lo cual está generalmente
asociado con una mejor calidad seminal. Los efectos negativos de la alimentación
a grano fueron más pronunciados en el Angus puro, duplicándose el
número de defectos secundarios. Un estudio canadiense previo que incluyó
sólo razas continentales, había encontrado una declinación
similar en fertilidad con un incremento en el espesor de la grasa dorsal.
En el estudio de
Lethbríge, la calidad seminal de todos los toros declinó a medida
que se incrementó la condición corporal. En otras palabras cuanto
más gordo el toro menos fértil era.
Todo indica que
los toros engordados a grano fueron incapaces de enfriar el escroto, debido al
excesivo depósito de grasa en el cuello del escroto mismo.
El mecanismo
termoregulatorio que mantiene los testículos a una temperatura ideal,
puede ser suprimido por un incremento en el aislamiento escrotal, a través
del aumento en los depósitos de grasa.
Los
investigadores concluyeron que para lograr la fertilidad, los toros deberían
ser criados desde el destete hasta la madurez con dietas a pasto, sin grano.
Esto es
particularmente cierto para los toros británicos de fácil
engrasamiento.
El Dr. Dick
Diven, Nutricionista de Tucson, Arizona, dice que este estudio confirma la
declinación en fertilidad encontrada en toros evaluados con dietas
basadas en grano en Estados Unidos.
El nutricionista afirma
que los compradores de toros deben ser extremadamente escépticos de los
análisis de semen de toros engordados a grano porque esos análisis
pueden haber sido realizados antes que el toro fuera puesto en la evaluación.
"Hemos visto casos de toros capaces de pasar una prueba de semen, pero días
mas tarde fallaron en el servicio sobre pasturas".
Diven afirma que
las células grasas una vez formadas son permanentes.
Todos los
intentos posteriores que se realicen para llevar al toro a condición
corporal de servicio resultarán en una deposición de grasa en el
escroto y la subsecuente declinación en la producción y motilidad
del esperma.
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