PRODUCCIÓN BOVINA DE
CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río
Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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> Inseminación
artificial
Inseminación artificial: usted lo puede hacer ahora
Dr.
Raúl Carlos Sara. 2000. Las soluciones del Siglo XXI, Difusión Ganadera, Bs.
As..
Introducción
Numerosos
textos, artículos técnicos de revistas especializadas en reproducción bovina,
conferencias, etc., han aportado material suficiente sobre la inseminación
artificial (I.A.) en bovinos, enumerando sus ventajas e inconvenientes.
Seguramente,
todos dejan como mensaje final, que las ventajas superan ampliamente a los
inconvenientes, por lo tanto, todo productor que tiene vacas, debería utilizar
la I.A. como sistema de servicio.
Sin
embargo cuando analizamos el número de vientres inseminados por año (hay pocos
datos oficiales), encontramos que en ganado lechero se insemina el 40 % de las
hembras y en ganado para carne el 1 al 3 %, y de este porcentaje, el 90% son
vaquillonas.
Si
consideramos que la Argentina tiene 21.000.000 de vientres, con 4.000.000 de
vaquillonas y 17.000.000 de vacas, se inseminarían 360.000 vaquillas y 170.000
hembras adultas.
Enumerar
las ventajas de la inseminación artificial, significa hablar de:
¨
Uso
de genética superior.
¨
Uso
de toros con facilidad de parto para las vaquillonas.
¨
Control
de las enfermedades venéreas (Tricomoniasis y Campylobacteriosis).
¨
Permite
la implementación de diferentes programas de cruzamientos.
¨
Optimiza
el manejo reproductivo del rodeo, permitiendo su organización y la evaluación
de la eficiencia reproductiva.
¨
Disminuye
el número de toros para repaso.
¿Por qué hay tan baja
tasa de inseminación y por qué esa diferencia entre rodeos lecheros y
carniceros?
Muchas
causas pueden enumerarse para los rodeos de cría: establecimientos de grandes
extensiones, rodeos con alto número de vientres en manejos extensivos,
limitaciones de infraestructura y recursos humanos, que juntamente con el progresivo
desplazamiento de la ganadería de cría hacia regiones marginales, magnifican
cada una de estas causas limitantes.
La
implementación de la inseminación artificial en estas condiciones, necesita de
una intensa participación humana, con muchas horas‑hombre dedicadas a la
detección de celo y el movimiento diario de los diferentes rodeos.
La
inseminación artificial deberá entonces, realizarse mediante una metodología
simplificada y con períodos cortos de trabajo.
El
análisis considerará igualmente tres temas que actuarían negativamente en la
implementación de la I.A. en los rodeos de cría, superados en cierta medida en
los rodeos lecheros.
1 ‑ ¿ Hay avance genético?.
2 ‑ ¿ Cómo manejamos con eficiencia la
detección de celo?.
3 ‑ Relación costo/beneficio.
Genética
La
ciencia ha desarrollado la metodología (pruebas de progenie) para identificar
toros de genética superior para los diferentes caracteres productivos en leche
y carne. Los países desarrollados que lo implementaron, han mejorado
sustancialmente la producción de sus rodeos.
En
nuestro país, se utiliza genética
superior probada en ganado lechero, seleccionada por pruebas de progenie
extranjeras y nacionales; con ello se aumentó fuertemente la producción de
leche por vaca, y nadie duda del efecto positivo de la genética sobre la
producción.
La
evaluación genética del ganado de carne en nuestro país, se inicia al final
de la década del 80, con la publicación de los primeros sumarios de padres en
las diferentes asociaciones a partir de 1990.
Sin
embargo, para esa época, Canadá y EE.UU., fuente de importación de semen,
reproductores y embriones, ya ofrecían información de sus pruebas de evaluación
genética.
Con
un biotipo seleccionado por algunos países que no sería útil para nuestro
sistema productivo, pocos datos de los programas de evaluación nacional y su
escasa extensión/difusión, son algunas de las causas que llevan a subestimar el
tema.
Esta
asignatura pendiente, es la causa por
la cual muchos productores consideran poco importante invertir en genética probada, utilizando toros
elegidos por su fenotipo, por la evaluación subjetiva de sus hijos, por una
foto, un premio o por lo emocional; es decir ningún dato objetivo de producción con su correlativa heredabilidad y
repetibilidad.
El
criador ha puesto todo el énfasis en la fertilidad, porque ella es
económicamente 10 veces más importante que la calidad de la res y 5 veces más
que la ganancia de peso, con ello, ha subestimado el valor de lo que puede
aportar la genética.
En
momentos de crisis como los actuales, hablar de invertir en genética suena a
utopía, pero atención, el productor de carne deberá considerarlo como un
insumo más y recordar que: la genética es
una inversión que da beneficios a largo plazo.
Deberá
ir incorporando la genética, que produzca el biotipo capaz de producir más
eficientemente carne, en función de lo que el medio le ofrece. Un programa de cruzamiento y de mejoramiento
genético se pueden implementar en forma rápida mediante la I.A.
La
genética se hace día a día y no es cosa exclusiva de los cabañeros, o para
utilizarla sólo en un plantel elite; cada servicio que se dé en nuestras
vacas, no es sólo una preñez, representa también una ternera o un ternero, que
en el futuro se incorporarán al rodeo como madre o padre.
El
capital genético de nuestras vacas tiene valor comercial y se traduce en la
producción. La elección de los toros para dar servicio a nuestras vacas,
determina cuánto será el mérito genético de los hijos y su capacidad probable
para producir carne.
Recuerde
algo tan simple como: “el mérito genético
de los hijos, es el promedio del mérito genético de los padres”.
|
mérito genético de la madre +
mérito genético del padre
Mérito
genético de los hijos =
-------------------------------------------------------------------
2
|
Mérito genético de los hijos según mérito
genético de sus padres
|
Vaca
|
Mérito Vaca
|
Toro
|
Mérito toro
|
Mérito hijos
|
|
1
|
+ 20
|
A
|
+40
|
+30
|
|
2
|
+ 20
|
B
|
+20
|
+20
|
|
3
|
+ 20
|
C
|
+ 10
|
+15
|
Cuando
utilizamos un toro con igual mérito genético al de la madre, no hay avance
genético en los hijos; y si el toro tiene menor mérito que el de la madre, los
hijos retroceden genéticamente.
Para
servicio de vaquillonas, parece obvio recordar la importancia que tiene
utilizar toros probados con facilidad de parto, sin embargo, aún son cuantiosas
las pérdidas de terneros y de vientres, por usar servicio natural con toros
sin datos sobre peso al nacimiento. También es escasa la oferta de semen
congelado de toros probados con facilidad de parto, para la inseminación de
vaquillonas de 15 o 24 meses.
"Los
objetivos de selección para la cría del ganado de carne son un tema de
permanente y apasionante discusión, pero hay que establecer claramente la
diferencia entre herramienta y objetivo de selección, lo que es frecuentemente
confundido al tratar el tema del uso de las DEP's (diferencia esperada de la
progenie).
Las
DEP's son solamente una herramienta de selección que permite al criador,
avanzar hacia el objetivo que se ha planteado en el mejoramiento genético de
sus animales.
Existen
tantos objetivos como sistemas o situaciones de producción, y cada productor
debe encontrar su propio objetivo" (Musi, D.).
Debemos
recordar que las DEP's, son una predicción del mérito genético de un animal,
para algún carácter o rasgo productivo que ha sido medido objetivamente, a través del comportamiento de sus hijos; es decir,
que mide la superioridad o inferioridad que un animal transmitirá a su
descendencia con respecto a la base genética de la raza.
DEP,
significa diferencia, por lo tanto
cuando comparamos los datos entre dos toros, como por ejemplo: DEP de Peso al
Destete ((PD) del Toro A= + 14 y Toro B = + 4, significa que en promedio, bajo
iguales condiciones de manejo, sirviendo vacas de igual nivel genético, el
Peso al Destete de la progenie del Toro A, superará en 10 kg a la progenie del
toro B (14 kg ‑ 4 kg = 10 kg).
Existen
DEP's para: Peso Nacimiento, Peso Destete, Peso Final (18 meses), Aptitud o
Leche Materna, Circunferencia Escrotal, y las nuevas medidas a probarse serán
los DEP's para: Área de Ojo de Bife, Espesor de Grasa Dorsal, Grasa
Intramuscular, Porcentaje de Cortes Minoristas (no disponible en las pruebas
nacionales.).
Las
DPE's que informan las cabañas de sus toros, son pruebas comparativas entre
sus toros, y podrán compararse con toros de otras cabañas, cuando los datos
son procesados por la asociación de la raza. No podemos comparar DEP's de la
misma raza originados en diferente país, ni DEP's entre diferentes razas.
La
falta de claridad y de estandarización en los datos de algunos catálogos o
publicidad del material ofrecido, (reproductores, semen, embriones), dificultan
el entendimiento y el uso por parte del productor.
Es
cierto, que el conocimiento y la información que tiene el productor sobre como
se maneja esta herramienta son escasos, asociaciones, profesionales y
técnicos del tema, deberán incrementar la difusión del mismo, pero el
productor debe aumentar el interés en conocerlo, en informarse, porque ello
significará poder utilizarlo en beneficio de sus objetivos de producción.
Detección de celo
Este
es el verdadero cuello de botella de
la I.A. en rodeos de cría; varios factores contribuyen a lo difícil de la
tarea:
‑ Las manifestaciones de los signos de celo:
¨ Número promedio de montas por
celo: 8.
¨ Duración promedio del estro (1ª
monta hasta la última monta): 7 horas.
¨ Promedio de duración de cada monta:
4 segundos.
Esto
significa que la vaca en promedio, expresa su estro durante 32 segundos en un
período de 7 horas cada 21 días. Consecuentemente, no tenemos mucho tiempo para
ver en celo a las vacas, y además, muchas son menos activas en demostrar su
celo, y solo se dejan montar 1 o 2 veces.
Esta
actitud de monta también está muy influenciada por el porcentaje de celo
diario (ciclicidad o funcionalidad de las vacas en íntima relación a su
condición corporal), manejo del rodeo: estrés por malos tratos, brusquedad para
hacer rodeo, presencia de perros agresivos, rigurosidad del clima: frío, calor,
tormentas, lluvia, granizo, nieve, etc.
Cuanto más vacas estén en celo
por día, más fácil es la detección por la formación del grupo sexualmente
activo.
‑
Anestro post‑parto de la vaca con cría:
Se
entiende por anestro a la falta de
estro o celo, y lo consideramos un problema cuando está presente después del
día 45 postparto.
Dos
causas provocan y alargan el anestro posparto:
¨
Su
condición corporal,
¨
El
amamantamiento.
La
vaca de primer parto, y especialmente la que viene de un servicio de
vaquillona de 15 meses, expresará fuertemente este anestro posparto, siendo
esta categoría de vientre donde habrá más dificultad para la detección de celo.
El
desplazamiento de los rodeos de cría hacia las zonas marginales, coloca a las
vacas en un ambiente desfavorable para sus necesidades nutricionales, con
pérdida de su condición corporal, que prolonga el anestro posparto y demora la
fecha de concepción.
Consecuentemente,
un importante número de vacas quedan vacías al final de la época de entore,
que incrementan el refugo y disminuyen la producción de carne.
Una
deficiente condición corporal en la vaca y el amamantamiento de su cría, provocan
para el hombre, una seria dificultad en la detección de celo, especialmente en
programas largos de inseminación, que se caracterizan por tener una baja
eficiencia en la detección, muchas horas de trabajo del personal, gran
movimiento del rodeo, intenso pisoteo de pasturas y una baja tasa de preñez
final.
Personal
y apotreramiento:
Debemos
siempre utilizar personal idóneo y capacitado para cada tarea. Integrar el
grupo con personas capaces de sumar esfuerzos para desarrollar correctamente
un programa de inseminación y no insistir con aquellas personas que por su
responsabilidad y dedicación, nunca podrán tener buenos resultados, ellos,
deberán ser destinados a otras actividades.
Es
muy importante que alguien (encargado, veterinario) con suficientes
conocimientos del tema, controle al
personal para que cada una de las tareas del programa se hagan correctamente, y
especialmente estar dispuesto a colaborar en la resolución rápida de los
problemas, esto significará que el personal no se sienta que está solo.
La
inseminación artificial con detección de celos naturales, necesita como mínimo
de uno a dos meses de duración para lograr una razonable tasa de preñez, ello
requiere una cantidad suficiente de potreros por el intenso movimiento del rodeo
(pisoteo), y especialmente para momentos críticos (lluvias, sequía etc.).
Estas,
más otras causas, son responsables de la baja eficiencia en la detección de
celo en vaca con cría y consecuentemente, cuando se la compara con el servicio
natural, se observa una disminución del porcentaje de preñez de cabeza, y/o menor
preñez general.
Por
todos los inconvenientes enumerados y el riesgo de disminuir la tasa de
preñez, el productor sostiene que el servicio natural, es más sencillo,
eficiente, económico, y consecuentemente no utiliza la I.A. aceptando seguro
sus ventajas.
La
situación descripta no sucede solamente en nuestro país, la detección de celo, para poder inseminar, es el inconveniente común
para la mayoría de los productores de carne en el mundo.
La
ciencia ha investigado y lo sigue haciendo, para encontrar la forma de
disminuir el inconveniente de la
detección de celo y favorecer de esa manera el uso de la I.A., porque sabe
de todos sus atributos.
Hoy,
la I.A. en rodeos de carne, y especialmente en la vaca con cría, puede
realizarse mediante un programa corto, que ayuda a mejorar la detección de
celo, disminuye la mano de obra y los movimientos del rodeo; es decir que
minimiza los inconvenientes más importantes que habíamos planteado.
Además,
estos programas cortos, agregan otras ventajas de manejo y de comercialización
que analizaremos consecuentemente,
Dos
metodologías de inseminación artificial de programa corto son posibles:
1. Con
detección de celo: Sincronización de celos.
2. Sin
detección de celo: Sincronización de celos y ovulación, inseminación artificial sistemática (IAS), o a tiempo fijo (IATF).
¿Qué ventajas tienen
la sincronización y la inseminación artificíal?
"La
inducción y/o sincronización de los celos es una metodología que permite la
incorporación de la I.A. y un agrupamiento de la parición con el consecuente
incremento de la cantidad de kg de ternero destetado" ( Butler y Alberio).
La
mayor cantidad de kg de ternero destetado se logra por el incremento en la
tasa de preñez al principio de la temporada de servicio (mayor cabeza de
preñez), y un desplazamiento de la preñez en las vacas cola de parición hacia
la mitad de la temporada de servicio; la suma de ambos efectos, produce un
mayor peso promedio de los terneros al destete.
La
estacionalidad de los servicios en cría, requiere una alta eficiencia
reproductiva, porque cuanto más tarde paren las vacas en la temporada
programada, tienen menos tiempo para empezar a ciclar en el próximo año,
consecuentemente habrá menos preñez, menos terneros, más vacas vacías y más rechazos.
A
medida que se atrasa la parición se va reduciendo en forma proporcional el
tiempo de servicio efectivo, y así, los animales que paren el último mes (cola
de parición), disponen tan solo de 33 % de posibilidad de preñarse, si se los
compara con la cabeza de parición.
Con
los programas de sincronización de celos, podemos mantener y hasta reducir la
estacionalidad de los servicios, incrementar la cabeza de preñez y aumentar el
número de oportunidades de servicio en las vacas cola de parición, es decir,
todo muy ventajoso para producir más con el mismo número de vientres.
La
sincronización de celos, adelanta la fecha de concepción al inicio de la
temporada de servicio en el 40 – 50 % de las vacas sincronizadas, con ello, es
posible "incrementar aproximadamente, 25 kg de carne por hectárea"
(Alberio y col.).
La
sincronización nos permite utilizar la inseminación artificial, "una de
las herramientas para producir más y del biotipo comercial que el productor‑comercializador
se haya fijado como producto en forma masiva y rápida" (Butler y col.),
debido a la incorporación de genética probada.
Ventajas de un buen
programa de sincronización de celos
- Inseminar vacas con cría al
pie sin aumentar el intervalo parto-concepción.
- Inseminar con o sin
detección de celo en pocos días.
- Minimizar movimientos del
rodeo para conservar condición corporal de madre y cría, y menor daño por
pisoteo de pasturas.
- Economizar horas‑hombre
afectadas al trabajo de I.A.
- Inseminar rodeo de alto
número de animales.
- Aceptable costo‑beneficio.
Como
ya vimos, los programas de sincronización de celos, permiten hacer uso de los
programas cortos de I.A., con sus ventajas adicionales (incorporando genética),
y complementarlo con un servicio natural, con menor porcentaje de toros.
Tener
la posibilidad de inseminar vacas, significa poder ampliar considerablemente
el número de toros disponibles en el mercado (con valor genético), por no
existir la limitante del peso al nacimiento, como sucede con los toros utilizados
para vaquillonas, y de esa forma lograr una notable cabeza de preñez de
genética superior.
Las
vacas vacías de la primera inseminación, tienen más oportunidades de presentar
celos durante el período de servicio natural y consecuentemente una mayor
preñez de cabeza, un mayor índice de preñez general y consecuentemente más
kilos de terneros destetados.
Algunos
programas de sincronización logran inducir celo en vacas con cría en buena condición
corporal, acortando el anestro postparto y adelantando la fecha de concepción
(cabeza de preñez).
De
la misma manera, la sincronización adelanta el celo y el servicio en las vacas
cola de parición, disminuyendo el número de vacas vacías al final de la temporada
de servicio (menor refugo).
La
sincronización de celos se realiza con diferentes hormonas y en distintas
combinaciones, se administran mediante implante subcutáneo, dispositivo
intravaginal e inyectable.
Estas
hormonas actúan sobre la fisiología del ovario, adelantando, atrasando o
induciendo el celo (sincronización) y algunas induciendo la ovulación, lo que
nos permite inseminar a tiempo fijo (IATF).
Diferentes
programas se han propuesto, todos con los mismos objetivos: inducir y sincronizar
celo y/o ovulación, con mínimos días de detección e inseminación, menor
movimiento del rodeo y horas de trabajo, máxima fertilidad y al menor costo
posible.
La
buena respuesta a un programa de sincronización depende de la fertilidad de
los vientres, de su estado corporal, al tratamiento, y del uso de un correcto
programa de sincronización, acorde a la categoría de vientre a sincronizar.
La
vaca de primera parición, y especialmente aquella que viene de un servicio como
vaquillona de 15 meses, representa la categoría con menor respuesta a la
sincronización y menor tasa de fertilidad, debido a sus elevados requerimientos
de producción y crecimiento.
Las
razas índicas y sus cruzas, también tienen una menor respuesta a los programas
de sincronización, con tasas de fertilidad menores si las comparamos con las
razas británicas y/o continentales.
"En términos generales,
consideramos que bajo esas circunstancias (categorías, raza) no debería realizarse
tratamientos masivos, hasta que se tenga más conocimiento sobre cuál es la
mejor forma de aplicar estos tratamientos y cuáles son los rangos de preñez
esperable” (Butier
y Cesaroni),
En
un programa de sincronización, no deberá ser utilizado como oportunidad para
realizar otros trabajos de manga o tratamientos. El manejo del rodeo durante
la sincronización e inseminación deberá realizarse con el mínimo estrés.
Prostaglandina (PGF)
La
sincronización de celos por medio del uso de PGF, lleva más de 15 años en
nuestro país, es la metodología más utilizada, pero ella está restringida a ser
utilizada en hembras cíclicas, como son frecuentemente las vaquillonas y vacas secas.
La
sincronización con PGF es económica y pueden hacerse programas de 1 o 2
aplicaciones.
El
programa de 1 sola aplicación de PGF, induce el 60 – 70 % de celo con una
dispersión de 2 a 4 días, por ello es necesario inseminar con detección;
mientras que con dos aplicaciones de PGF separadas por 11 días, inducen el 90 –
95 % de celo, con una dispersión menor (48 ‑ 72 hs) y esto permite
inseminar con o sin detección de celo.
Resultados de diferentes programas de
sincronización con PGF:
Todo
programa de sincronización, cuando se insemina con detección de celo, se logra
un mayor porcentaje de preñez, pero requiere más días de trabajo (ver cuadros
1 y 2).
En
la inseminación artificial sistemática (IAS), se puede hacer con 1 o 2
inseminaciones; el leve incremento de la preñez con la segunda inseminación,
no supera los costos de la doble dosis de semen (cuadro 3).
El
tratamiento de prostaglandina de dos aplicaciones combinado con otras hormonas
(GNRH) permite realizar inseminación artificial sistemática (IAS).
Cuadro 1: Tasa de preñez en vaquillonas con
dos dosis de PGF e inseminadas con y sin detección de celo
(Los
datos de preñez, son promedios de diferentes autores)
|
celo
|
inseminación
|
% preñez
1º servicio
|
|
sin detección
|
sistemática
|
47,5
|
|
con detección
|
4
días
|
63
|
Cuadro 2 Porcentaje de preñez en vaquillonas
sexualmente cíclicas (púberes), tratadas con dos
dosis de PGF, e inseminadas a tiempo
fijo (IAS) y a celo detectado (IACD) (Sincrovac 1988)
|
tipo de I.A.
|
numero
|
% de preñez
|
rango
|
|
IAS
|
420
|
42 %
|
40‑50 %
|
|
IACD
3 días de trabajo
|
2.800
|
57 %
|
55‑68 %
|
Cuadro 3: Tasa de preñez con dos dosis
de PGF y una o dos inseminaciones a tiempo fijo en vaquillonas y vacas secas.
(Los
datos de preñez son promedios de diferente autores)
|
categorías
|
momento de IAS
(hs)
|
% preñez
|
|
vaquillona
|
72 hs.
|
50‑55
|
|
72 y 96 hs.
|
49‑59
|
|
vaca seca
|
72 hs.
|
30‑48
|
|
72 v 96 hs.
|
35‑59
|
Los programas de sincronización de celo e inseminación
sistemática de vaquillonas de 15 meses con dos aplicaciones de PGF, reportan
bajos porcentajes de preñez, nada comparables con los que se obtienen
normalmente en las vaquillonas de 2 años, por ello esta metodología no es
recomendable.
Una metodología utilizada en vaquillonas de 18 a 24
meses de edad, con un peso equivalente al 70 % del peso de la vaca adulta (peso
de la vaca vacía gorda para venta), y con personal para detectar celo e
inseminar durante 12 días, se inicia con detección e inseminación durante 6
días, inyectando PGF el sexto día a los animales no inseminados y continua con
la detección e inseminación durante seis días más. Este programa reduce las
dosis de PGF y logra altos porcentaje de preñez, siempre que la tasa de celo
diario previo al tratamiento sea buena ( 4,5 ‑ 5 %) (cuadro 4).
Cuadro 4: Porcentaje de preñez en vaquillonas
de 24 meses de edad, después de 6 días de inseminación,
y PGF al sexto día a las no inseminadas, con
detección e I.A. durante otros 6 días.
(datos promedio de diferente
autores)
|
Nº de
vaquillonas
|
% celo diario
pretratamiento
|
% de celo
final
|
% de preñez
a 1º servicio
|
|
270
|
3
|
59
|
69
|
|
255
|
4
|
75
|
69,5
|
|
305
|
5
|
95
|
71
|
Progestágeno
Son
hormonas administradas mediante implante subcutáneo o dispositivo intravaginal
durante 7 a 9 días, junto con estrógeno y en los vientres que así lo requieran,
se combina con PGF.
Los
progestágenos pueden usarse en animales cíclicos y no cíclicos, especialmente
indicados para vacas con cría; por su
efecto inductor, sincronizador de celos y de ovulación; provocan celos con
poca dispersión y permiten la inseminación artificial sistémica (IAS) en un
solo día.
Los
progestágenos también están indicados para ser utilizados en la sincronización
y la IAS en vaquillonas de 15 meses que alcancen el 70 % del peso de la vaca
adulta.
Es
imprescindible, que las vacas a sincronizar tengan un buen estado corporal (ver cuadro 5), alguien con capacidad para
evaluarlo deberá decidir las vacas, vaquillonas o categoría de vientres, que
están en condición de ser sincronizados.
Los
animales con menor respuesta a la sincronización y baja tasa de preñez, son las
vacas de primer parto, especialmente si como vaquillona tuvo servicio a los 15
meses, las razas índicas pura o sus cruzas y toda vaca con deficiente estado
corporal.
Cuadro
5‑ Relación entre condición corporal y porcentaje de preñez al
tratamiento con progestágeno.
(Witt, A. y Col.)
|
condición corporal
|
preñez a 1º servicio
|
|
2,5
|
38,8
|
|
3
|
42,6
|
|
35
|
53,8
|
El
programa requiere de 3 a 4 movimientos del rodeo y puede combinarse con un
destete temporario por 48 hs.
Si
la condición corporal (3 ‑ 3,5) e intervalo parto‑tratamiento (más
de 45 días) son los adecuados, el porcentaje de preñez a la IATF se ubicará
entre 40 a 60 %, tal como se observa en los cuadros 6, 7, 8, 9, y 10.
Cuadro
6‑ Porcentaje de preñez en vaquillonas de 15 meses (peripuberales)
tratadas
con progestágenos e inseminadas a tiempo fijo (Sincrovac 1998)
|
vientre
|
numero
|
% de preñez
|
rango
|
|
vaquillonas
|
2.150
|
47,5 %
|
41‑50 %
|
Cuadro 7.- Porcentaje
de preñez en vacas con cría tratadas con progestágeno
e inseminadas a tiempo fijo (Sincrovac,
1998).
|
vientre
|
número
|
% de preñez
|
rango
|
|
vaca con cría
|
4.200
|
48%
|
41 ‑54
|
Resincronización
El
progestágeno permite realizar una resincronización
de los vientres inseminados por IATF, a los 16 días post inseminación, con
lo cual las vacas vacías (50%),
vuelven a ser sincronizados sus celos y ovulación, recomendando una inseminación
con detección de celo durante 3 días.
Cuadro 8.-
Porcentaje de preñez en vacas con cría, tratadas con progestágeno
e inseminadas a tiempo fijo (Paramidani,
E. y Péndola, C., 1998).
|
|
Condición
Corporal
|
Destete
48hs.
|
Nº
Vacas
|
Nº vacas
preñadas
|
% preñez
por I.A.
|
Nº vacas
preñadas
|
% preñez
total
|
|
Lote 1
|
3.25
|
si
|
118
|
58
|
49,15
|
109
|
92,37
|
|
Lote 2
|
3,00
|
si
|
127
|
63
|
49,60
|
119
|
93,70
|
|
Lote 3
|
3,50
|
si
|
184
|
94
|
51,08
|
173
|
94,02
|
|
Lote 4
|
3,25
|
si
|
80
|
42
|
52,50
|
76
|
96,25
|
|
Lote 5
|
2,50
|
no
|
178
|
72
|
40,44
|
162
|
91,01
|
|
Lote 6
|
2,25
|
no
|
29
|
10
|
34,48
|
25
|
86,21
|
|
Lote 7
|
3,75
|
no
|
40
|
25
|
62,50
|
39
|
97,50
|
|
Lote 8
|
3,00
|
no
|
59
|
30
|
50,84
|
55
|
93,23
|
|
Lote 9
|
3,25
|
no
|
60
|
32
|
53,33
|
57
|
93,33
|
|
Totales
|
|
875
|
424
|
49,31
|
815
|
93,06
|
Cuadro 9.- Porcentaje
de preñez en vacas con cría, tratadas con
progestágeno e
inseminadas a tiempo fijo (Paramidani, E. y Péndola, C., 1999).
|
Nº de vientres
|
% Preñez a 1ª I.A.
|
Rango (%)
|
|
1277
|
51,49
|
41,25 a 64
|
Cuadro 10.- Porcentaje de preñez en vacas
Brangus tratadas con progestágeno
o inseminadas a
tiempo fijo (Paramidani, E. y Péndola, C., 1999).
|
Nº de vientres
|
% Preñez a 1ª I.A.
|
|
156
|
51,92
|
Esta
metodología permite aumentar la preñez del rodeo por I.A. al 70 ‑ 75%,
(cuadro 11).
Cuadro 11: Porcentaje de preñez en vacas con
cría tratadas con progestágeno, inseminadas
a tiempo fijo y resincronizadas (Sincrovac).
|
Vientre
|
Número
|
% de preñez
|
Rango
|
|
Vacas con cría
|
936
|
73,3%
|
69 - 77
|
Los
diferentes programas tienen una serie ordenada dé pasos, que necesitan una
rigurosidad en su desarrollo, no permitiendo cambios, sustitución y demoras de
las diferentes tareas.
Estos
programas de sincronización, necesitan del uso de semen congelado de alta
calidad, que aseguren una buena tasa de fertilidad, por ello es recomendable
su evaluación. Favorece el manejo durante la inseminación el uso de semen congelado
en pajuela.
Como
todos los animales deben inseminarse en un solo día, es muy importante la
capacidad y habilidad del inseminador para el manejo adecuado de la
descongelación e inseminación, necesariamente complementado con un ayudante,
también competente, capaz de reemplazar al inseminador en caso de cansancio.
Una
interesante alternativa, para implementar estos programas en un gran número de
vacas, son las organizaciones que ofrecen servicios de sincronización e inseminación, realizados por grupos de profesionales
y técnicos, especialmente capacitados en el manejo de los diferentes programas,
que disponen de todo su tiempo para el desarrollo de las diferentes tareas y
consecuentemente, aseguran un buen resultado final.
Una
de las indicaciones del uso del progestágeno es inducir la actividad ovárica
en vacas y vaquillonas en anestro (sin celo).
Siempre
se tiene una menor respuesta en los animales índicos y sus cruzas.
El
cuadro 12 muestra como el progestágeno induce el inicio de la actividad ovárica
en vaca, acortando el anestro posparto, cuando el tratamiento es realizado más
allá del día 45 después del parto y lógicamente en un estado corporal no crítico.
Cuadro 12.
Porcentaje de preñez en vacas en anestro, con y sin
tratamiento con
progestágeno (Scena, C.).
|
|
% de celo
|
% preñadas
1º servicio
|
preñez
general
|
|
no tratadas
|
45
|
20
|
65
|
|
tratadas
|
76,5
|
49
|
75
|
Esta
respuesta inductora de la actividad ovárica es marcadamente menor en la raza
indica (cuadro 13).
Cuadro 13.-
Porcentaje de preñez en vacas Brahman en anestro,
con y sin tratamiento
con progestágeno (Scena, C.).
|
|
porcentaje de
preñez
|
|
no tratadas
|
10,5
|
|
tratadas
|
45
|
El
cuadro 14 muestra el efecto del progestágeno en la actividad ovárica de vaquillonas
en anestro, donde se observa un fuerte efecto iniciador de la funcionalidad
sexual, logrando un buen porcentaje de preñez final.
Cuadro 14: Porcentaje de Preñez en
vaquillonas Angus en anestro,
con y sin tratamiento con progestágeno (Scena, C.).
|
|
% celo en 12 días
|
% celo en 50 días
|
preñez en 50 días
|
|
no tratadas
|
0
|
66,6
|
33,3
|
|
tratadas
|
57
|
100
|
85,7
|
También
se observa una respuesta menor en la raza índica cruza (ver cuadro 15a).
Cuadro 15a.‑ Porcentaje de preñez en
vaquillonas Braford en anestro,
con y sin tratamiento con progestágeno (Scena, C.).
|
|
%
de preñez
|
|
no tratadas
|
9,5 %
|
|
tratadas
|
28 – 44
%
|
En
vacas con cría de 9 establecimientos, ubicados en diferentes zonas del país,
con diferente condición corporal, se obtuvo un promedio del 49,31% (34,48 ‑
62,50) a primo inseminación, sin detección de celo, y a tiempo fijo (realizada
en un solo día). En términos de eficiencia se puede aumentar el porcentaje de
preñez realizando un repaso con inseminación artificial o servicio natural 18
días después, por un período de no más de 42 días, con una preñez final
promedio del 93,06. Se observa, en el cuadro 15 b, el efecto negativo de la
baja condición corporal sobre el resultado de preñez en la IATF, (lote 6).
Cuadro 15 b: Porcentaje de preñez en vacas
Brangus tratadas con progestágeno
e inseminadas a tiempo fijo (Paramidani, E. y Péndola, C., 1999).
|
Nº de vientres
|
% Preñez a 1ª I.A.
|
|
156
|
51,92
|
Costo/Beneficio
La
evaluación económica de costo del servicio permite comparar alternativas que
difieren en cuanto a técnicas y costos.
A
las diferencias económicas, existen otras de carácter cualitativo y de manejo
que pueden compensar o superar las diferencias expuestas, además de aquellas
diferencias que se observan en distintos modelos para cuantificarlas.
Costo del servicio
natural
Para
analizar el costo del servicio natural se deberá tener en cuenta el costo de oportunidad, que tiene por
si misma la presencia de los toros y los recursos forrajeros que son asignados
a estos y que no son utilizados para la producción de terneros. Este parámetro
es aún más importante en zonas marginales, donde el porcentaje de toros a
utilizar puede llegar hasta un 10 %, (cuadro 16).
Cuadro 16. Costo de un servicio
natural (Sincrovac).
Se
analiza el costo del servicio de un rodeo de cría a través de la I.A. sin sincronización de celos, sin repaso de toros, durante 90
días, tal se observa en el cuadro 17.
Cuadro 17.- Costo de I.A. sin
sincronización de celo (Márgenes
Agrop., 3/00).
Recordamos
que la I.A. tiene como ventajas el control
de las enfermedades venéreas, la posibilidad de utilizar diferentes toros
todos los años y el gran mérito genético para algún carácter que resulte de
interés para el criador.
Con
esta metodología eliminamos la categoría toros,
con el consiguiente beneficio de manejo.
La
principal desventaja de la I.A. durante un período largo, es la variabilidad
del éxito de la técnica, por su alta dependencia al factor humano (detección
de celos) y la menor tasa de preñez final, que puede variar desde un 5 a 10 %.
En
el sistema de servicio natural, el 60 % de las vacas se preñan en el 1º
mes de servicio, mientras que con I.A.
con detección de celos no sincronizados, se preñan el 45% de las vacas,
esto provocará en el rodeo menor porcentaje de preñez final, menos preñez de
cabeza, con aumento de la preñez de cola, con terneros más livianos para una
fecha de destete fija. El retraso en la preñez es acumulativo en los servicios
del año siguiente.
Costo
estimado de una I.A. en vaquillonas de primer servicio con sincronización de
celo, (cuadro 18) con la siguiente metodología:
a)
Detección de celo e I.A. durante 5 días. Al sexto día, aplicación de una dosis
de prostaglandina a los vientres no inseminados. Continua la detección e
inseminación durante 6 días más. Continuación de la inseminación de los
vientres que retornan.
b)
Duración de la I.A.: 40 días.
c)
Porcentaje de preñez: 85 %.
d) Costo fijo:
-Personal: inseminador, $ 600
ayudante $ 300
‑ Viático profesional $ 84
‑ Materiales:
termo
(amortización e interés) $ 180
nitrógeno
líquido $ 75
instrumental $ 27
TOTAL $ 1.266
e)
Costo variable:
‑Bonificación personal:
inseminador $
2,5/vaquillona preñada.
ayudante $
0,3/vaquillona preñada.
‑Honorarios profesional: $
5/vaquillona ingresada a I.A.
‑Materiales: $
0,80/vaquillona ingresada a I.A.
‑Prostaglandina
$ 2,40.
‑Semen: $ 6,00
TOTAL $ 17,00
Cuadro 18.- Costo de una
sincronización en vaquillonas con PGF e
inseminación con detección durante 40
días.
Cuadro 19.- Costo promedio de una
inseminación artificial en vacas a
tiempo fijo (AITF), con diferentes
tratamientos.
Los
costos son variables en función de cada establecimiento y del tamaño del rodeo,
a mayor número de vientres, menor costo
por unidad.
Beneficios
Se
analizan las diferencias de producción de kg de ternero destetado, entre un
rodeo con manejo tradicional (servicio natural) y un rodeo con sincronización,
inseminación sistemática y repaso con toro (Sincrovac).
Para
rodeo con servicio natural:
1. Rodeo de 200 vacas.
2. Tasa de celo diario del 3 %.
3. Duración del servicio: 90 días. Desde 1/11
al 31/1.
4. Porcentaje de concepción: 60 %.
5. Distribución de la preñez: 60 %, 30 %, 10
%.
6. Inicio de la parición: 07/8.
7. Peso del ternero al nacer: 27 kg.
8. Destete: 1/4.
9. Porcentaje de terneros destetados: 100 %.
10.Ganancia de peso 0,7 kg/día para los
terneros producidos con toros.
Para el rodeo sincronizado con
progestágeno
1.
Inseminación
sistemática el 1/11 al 70 % del rodeo (más de 45 días de paridas) y repaso con
toro hasta el 20/1.
2.
Porcentaje
de toros: 2 %.
3.
Porcentaje
de preñez a la IATF: 50 %.
4.
Porcentaje
de retorno de las vacías a IATF: 100%.
5. Ganancia de peso 0,8 kg/día para los
terneros producidos por IATF.
6. Peso al nacer del ternero: 28 kg.
Cuadro 20. Producción de kilos de ternero
destetados de vacas
con cría, con y sin sincronización con
progestágeno (Sincrovac).
Retorno
económico inmediato
¨
Diferencia
de kilos producidos con el uso de progestágeno: 5.560 kg.
¨
Diferencia
en pesos al destete con un valor de kilo $ 1,1: $6.116.
Costo
programa IATF de 200 vacas ( $ 15 x vaca ).. $
3.000
Costo
semen ( $ 5 x dosis) ...................................... $ 1.000
Total
costos...............................................$ 4.000
Ingreso Bruto .....
...................$ 6.116.
Costos .
................................ $
4.000.
Ingreso
Neto.......................... $
2.116 (cada 200 vacas)
Beneficios
del sistema no cuantificados económicamente:
¨
Anticipar
el diagnóstico de gestación en 45 días, anticipando así la venta de vacas
vacías lo que permite disminuir la carga animal y aumentar las reservas
forrajeras para los períodos críticos.
¨
Facilitar
el destete precoz por disponer de una ternerada muy homogénea.
¨
Obtener
mejores precios al vender un lote homogéneo.
¨
Una
recría e invernada más eficiente.
¨
Un
mejor control de la parición con la consiguiente disminución de pérdidas.
¨
En
establecimientos que realizan sincronización con IATF, las vaquillonas producidas
con el sistema, alcanzarán el peso de entore 25 días antes que en las que no
se usó la sincronización ( Sincrovac).
Aplicación de la
sincronización e IATF en vacas con cría cola de parición
La
vaca cola de parición, es una
categoría en la cual se obtendrán menos kilos de ternero destetado, por tener
una menor preñez durante el servicio, como por el menor peso al destete de sus
terneros.
El
uso de un programa de sincronización con IATF, es una herramienta de gran
utilidad para disminuir o eliminar los efectos indeseables de esta categoría
(Butler y col.).
Cambios
en la producción de kilos de ternero, con un tratamiento de progestágeno e
IATF, en la cola de parición de vacas con cría.
Para
las vacas sin tratamiento
¨
En
un rodeo con servicio de noviembre‑diciembre‑enero, las paridas
(alrededor del 20%) en el último mes (del 11/10 al 11/1l).
¨
Tasa
de preñez alrededor del 60 %.
¨
Fecha
de concepción promedio: 15/1.
¨
Fecha
de parición promedio: 26/10.
¨
Preñadas
hasta el 31/1: 12.
¨
Peso
de destete promedio (fecha destete 1/4) de 135 kg.
¨
El
resto es similar a lo descripto en el caso anterior.
Para
las vacas tratadas
¨
Tratamiento
realizado el 11/12.
¨
Fecha
de IAS 20/12.
¨
Fecha
de concepción promedio de las tratadas: 21/12.
¨
Fecha
de concepción promedio del resto: 15/1.
¨
Fecha
de parición promedio de tratadas: 1/10.
¨
Fecha
de parición promedio del resto: 26/10.
¨
Preñadas
alas IAS 10.
¨
Preñadas
al retorno: 8.
¨
Peso
destete promedio de tratadas: 172 kg.
¨
Peso
destete promedio del resto: 135 kg.
Resultado
• Sin sincronización: 1.620
kg.....................................$1.782
• Con sincronización: 1.720 kg +
1.080 kg = 2.800 kg.....$3.080
Diferencia entre sistemas: + 1.200 kg (74 %) (Sincrovac).
Costo
de las tratadas:
¨
Costo
programa IATF ( 20 vacas)...............$ 300.
¨
Costo
semen (20 dosis x $ 5) ..................... $ 100
o
Total costos....................................$ 400
¨ Diferencia entre sistemas: $ 1.298 - $ 400 de gastos: $ 898
¨ Relación Beneficio/Costo: 2,211
El
beneficio es de $ 44,90 por cada vaca incorporada al programa.
A
este beneficio se le deberá añadir los económicamente no cuantificados ya
descriptos.
Conclusión
Analizadas las diferentes alternativas, con sus ventajas,
inconvenientes, costos y beneficios, cada productor evaluará la oportunidad o
no de utilizar estas biotecnologías.
Se deberá siempre recordar y tener en cuenta que
ellas no mejorarán deficiencias nutricionales, sanitarias y de manejo, y que
esas condiciones son prioritarias en el rodeo, para luego implementar
aquellas, buscando una mayor eficiencia de producción,
No habría ningún motivo para implementar estas
técnicas para todos aquellos productores, cuyas condiciones económicas y de manejo,
así lo permiten.
Ventajas de un
programa de sincronización con inseminación artificial a tiempo fijo (IATF)
¨
Facilita
la incorporación de la inseminación artificial.
¨
Corto
período de inseminación y menor costo que la forma tradicional.
¨
Menor
uso de horas hombre.
¨
Amplia
el rango de reproductores a utilizar.
¨
Permite
la incorporación de múltiples cruzamientos.
¨
Mejoramiento
genético de todo el rodeo (toros probados).
¨
Producción
propia de toros superiores.
¨
Mayor
cabeza de parición con un 18 % mas de kilos de ternero logrado.
¨
Menor
cola de parición con un aumento del 70 % de kilo de ternero logrado en esa
categoría.
¨
Mayor
intervalo patrocinio del siguiente servicio (asegura preñez).
¨
Menor
y mejor atención al parto por acortamiento del período de parición (menor
pérdida de terneros y vientres).
¨
Mayor
eficiencia de los tratamientos sanitarios de las hembras y sus crías.
¨
Mejora
la eficiencia en la utilización de los recursos forrajeros.
¨
Facilita
el destete precoz por disponer de un lote más homogéneo.
¨
Obtener
mejor precio al vender un lote homogéneo y de un solo origen paterno.
¨
Una
recría e invernada más eficiente.
¨
Menor
necesidad de toros.
La
I.A. exitosa no se logra por mera coincidencia, se debe planificar, requiere
organización, tiempo, personal suficiente, capacitado y con la fuerte
convicción de hacerlo bien.
Bibliografía
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Butler, H., Cesaroffi, G., y otros. Descripción de
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e inseminar artificialmente a vacas con cría al pie. IV jornadas Cabía y I del
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Scena, C. Experiencias de campo con el uso de
implantes progestágenos subcutáneos para inducir y sincronizar celos en rodeos
de cría. IV jornadas Cabía y 1 del Mercosur, agosto 1998.
Torcuati, S. Experiencias de campo con el uso de
dispositivos intravaginales para la inducción de celos en vacas de cría. IV jornadas
Cabía y 1 del Mercosur, agosto 1998.
Witt, A., G y F. Experiencia de campo con el uso de
implantes subcutáneos para la inducción de celo en vientres de cría. IV jornadas
Cabía y 1 del Mercosur, agosto 1998.
Witt, A., G y F Sincronización de celos con SMB
(Syncro‑Mate‑B) CABIA, Año 10, Nº 32, agosto 1997.
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