PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,

Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina

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Manejo de la conservadora a nitrógeno líquido

Dr. Raúl Mazzeo*. 2005. Producir XXI, Bs. As., 13(167):26.

*Gerente de Negocios Genéticos de CIAVT

♦ Para realizar el traslado de la conservadora debe utilizarse un recipiente protector de madera con paredes internas de goma espuma, a fin de evitar daños físicos y derrames de nitrógeno.

♦ Debe mantenerse en un lugar limpio, seco y ventilado.

♦ No debe colocarse directamente sobre el piso de concreto para evitar la corrosión.

♦ El nitrógeno líquido tiene -196º centígrados, no es inflamable, explosivo ni tóxico.

♦ Esta temperatura produce quemaduras por congelación en segundos. Protéjase los ojos y la piel del contacto directo con el mismo.

♦ Como norma general, la medida de nitrógeno dentro de la conservadora no debe ser inferior a los 15 cm, dependiendo del modelo de la misma.

♦ Avisar en caso de observar consumo excesivo, congelado de la parte superior de la conservadora o escarchas de hielo en la superficie.

♦ Una vez finalizada la campaña de servicio es recomendable el lavado interior de la conservadora.

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