Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto,
provincia de Córdoba, República Argentina
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pastoril o a campo
Ing. Agr. Rómulo Ayerza. 2002.
Los cultivos y pasturas, absorben agua para satisfacer la demanda evapotranspiratoria de la atmósfera. Si esta no es satisfecha por las precipitaciones naturales meteóricas, el déficit es compensado por el agua de riego.
También permite lixiviar las sales, para que su concentración sea inferior a lo tolerado por los cultivos y mantener la estructura del suelo, evitando la dispersión superficial de las arcillas, por parte del sodio, a través del monitoreo del porcentaje de sodio de intercambio.
Cuantificar el incremento de la producción de carne en una invernada pastoril, mediante el riego de una mezcla complementaria de alfalfa, pasto ovillo y cebadilla.
LA CAPACIDAD DE ALMACENAJE DE LOS SUELOS EN SANTA FELISA.
Pertenecen a la serie Junín La Oriental, con un
perfil A- B2-B3- C. La textura es franca, de color negro ( 10 YR 2/1), en
húmedo; estructura en bloques subangulares débiles que rompen a granular;
friable en húmedo; no plástico y no adhesivo; límite gradual y suave. Su
espesor es d
El horizonte B2 es arcilloso, pardo grisáceo muy
oscuro (10 YR 2/2) en húmedo; estructura en prismas moderados que rompen en
bloques subangulares; friable en húmedo; plástico y ligeramente adhesivo;
abundantes barnices ( clay skins) de color pardo muy oscuro; escasos moteados
finos y límite gradual y suave. Su espesor es d
El agua útil disponible entre capacidad de campo y
– 1.0 atmósferas de potencial agua, es de
LA TECNOLOGÍA DEL RIEGO.
Para el riego de la pastura base alfalfa se empleará el método gravitacional, mediante una válvula distribuidora de caudales a dos alas regadoras, por donde fluye hacia las melgas atravesando ventanas insertadas en las mismas.
Inicialmente abastece de agua a una de las alas regadoras, que abastece a un set de melgas, luego a la restante, regresando a la primera a continuación.
El fluido disuelve las arcillas en partículas más pequeñas obturando los poros situados mas abajo, lo que disminuye la velocidad de infiltración, aumentando la velocidad de avance superficial, respecto del método tradicional, cuando se reinicia el riego.
La citada válvula funciona con energía solar.
DISEÑO AGRONÓMICO.
♦
El caudal disponible es de
♦
El área a regar es de
♦
La pendiente en el sentido del riego es de 0.5 %
(
♦
La lámina de agua a aplicar es de
♦ La textura del suelo es franca a arcillosa.
♦ El tiempo de aplicación del agua de riego se calcula a partir de la ecuación volumétrica:
Ta = A* Dr/ Q (1)
en donde
Ta: tiempo de aplicación ( en horas);
A: área ( en hectáreas) y
Q: caudal de bombeo ( en metros cúbicos por hora).
Sustituyendo en (1)
Ta = 235.294118 horas.
El caudal máximo no erosivo depende de la pendiente y se cuantifica mediante la ecuación de Criddle:
QMNE = 0.63 / ¶ L/L (2)
Dr = dotación de riego( en m3/ha).
en donde
QMNE: caudal máximo no erosivo ( en litros por
segundo) y
¶ L/L: Pendiente en %.
0.63: constante.
Remplazando
en (2)
QMNE = 0.63/0.5 =1.26 l/s = 4.536 m3/h.melga
La longitud
de melga es de
El área a
regar (
El número
de melgas a regar en cada posición depende del caudal de bombeo y máximo no
erosivo:
n = Q/ QMNE = (170/ 4.5)*2 = 76 melgas
Como cada
melga tiene
El numero
total de posiciones de las 2 alas regadoras depende de los anchos del área y regado
en cada turno de riego.
O sea que
es igual a
El tiempo
de riego en cada posición se estima de la siguiente manera:
Tr = Ta/ N
( 3)
en donde
Tr: tiempo de riego en cada posición ( en h.);
Ta: tiempo de aplicación ( en horas) y
N : numero total de posiciones de las 2 alas
regadoras.
Sustituyendo
en (3)
Tr = 235/4.7 = 50 h.
DISEÑO
HIDRÁULICO.
El
agua alojada en el acuífero Puelches es puesta a disposición de los cultivos por
medio de una perforación encamisada, para que no pase arena a la bomba y
aumente, por ende su vida útil. La profundidad del `pozo es de
Al
inicio del bombeo el agua desciende desde un nivel estático o freático hasta
uno dinámico, ubicado a
Junto
a la bomba centrífuga hay una válvula de aire de doble propósito. Lo elimina de
la tubería mientras el agua fluye y lo suministra ala finalizar el riego, para
evitar la succión en las alas que
continúan suministrando agua a la pastura. La válvula citada tiene un diámetro
de
En
el cabezal se incluye una válvula
reguladora de presión, de
A la salida de la bomba está conectada una tubería
de PVC enterrada, cuya presión interna de trabajo es de 6 atmósferas y
La tubería enterrada se acopla a un hidrante
superficial, derivando el agua por medio de la válvula distribuidora de
caudales a las tuberías de distribución y aplicación. Las caídas de altura de
la columna de agua en el hidrante y válvula distribuidora son de
Las tuberías de distribución y aplicación son de
PVC, diámetro externo de
La presión requerida a la salida de la bomba o altura manométrica total se mide en metros y calcula sumando las citadas anteriormente:
HMT =
38+0.4+2+2+5+2+1+9.6 =
Esta presión se incrementa en un 10%, debido a las pérdidas
de carga en singularidades del sistema( codos, tes, etc.), por lo cual la presión
de bombeo es de
La potencia de la bomba se cuantifica de la siguiente manera:
P = HMT* Q*0.0037/ h (4)
En donde
P: potencia de la bomba ( en C.V.);
HMT: altura manométrica total ( en m).;
Q: caudal de bombeo ( en m.3/ h.) y
h: rendimiento de la transformación de la energía mecánica en hidráulica.
Sustituyendo términos
P =
67*170*0.0037/0.82 =
Como la eficiencia en la transmisión de energía
mecánica del motor a la bomba es del 90%, la potencia del motor es un 10% superior a la de la bomba e igual a
LA PLANIFICACIÓN EN EL USO DEL SUELO.
En el establecimiento en estudio se realizan actividades de agricultura en invernada. La primera abarca un 70% del campo, 21 % de maíz, 14 % de trigo y soja de segunda, igual proporción de soja de primera y en el resto girasol.
El 80 % del área ganadera es ocupada por la pastura de alfalfa, pasto ovillo y cebadilla y el resto por un verdeo de rye grass, en secano. ( Ver cuadro 2).
En el aprovechamiento del rye grass y pastura consociada se emplea el pastoreo rotativo cuyas ventajas respecto del continuo son las siguientes:
♦ Mayor producción de materia seca;
♦ Superior incorporación de heces al suelo e incremento en su fertilidad, en consecuencia ;
♦ Mejor control de malezas;
♦ Mayor eficiencia en el forraje cosechado.
Respecto de la hacienda, la invernada tiene una duración de 12 meses, ingresando los terneros en abril al verdeo, aprovechándolo hasta octubre, en donde consumen la pastura base alfalfa, cuando ha florecido el 10% de las plantas del stand.
LA PRODUCCIÓN DE CARNE BAJO RIEGO.
La producción adicional de raciones se calcula de la siguiente manera:
Q r = Dr * E.U.A./ 10* Ea (5)
en donde
Q r: cantidad de raciones por hectárea ;
Dr : dotación de riego ( en mm.).;
E.U.A: eficiencia en el uso de agua por parte de la alfalfa;
10: cantidad de kilogramos de materia seca por ración y
Ea: eficiencia en el aprovechamiento de la pastura.
Si la dotación de riego es de
Los terneros ingresan con un peso de
Las compras anuales de terneros por hectárea se calculan de la siguiente manera:
Cantidad de cabezas por año/ Superficie ganadera bajo riego =
(Producción anual de raciones/E.V./cabeza)/ Superficie ganadera = (309.6/0.73)/80 = 5.30136986 terneros /ha.
Las cabezas vendidas por hectárea y año son iguales a las compradas menos la mortandad
( 1.5%): 5.3 cabezas *0.985 =5.22184932 cabezas/ ha
El incremento en la producción explicado por el riego se estima deduciendo a las ventas anuales de carne las compras anuales:
(5.22 cab./ha.*440 kg./cab) – (5.3 cab./ha.*170 kg./cab) = 2296.8 kg/ha.año-927.5 kg/ha.año= 1369.3 kg/ha.año
El margen bruto de la invernada resulta de deducir
al valor de las ventas anuales el de las compras, mantenimiento de praderas, riego, sanidad del
rodeo, personal y amortización de las pasturas.
Su valor es de 1952.9 $/ha. Año.( Cuadro 3).
Una inversión de 307 U$S/ha., amortizada mediante el método de las imposiciones vencidas, con una tasa nominal anual del 7%, se recupera en el lapso de un año.
Cuadro 1: Necesidades, dotaciones y tiempos de riego, en una pastura base alfalfa,
en un establecimiento localizado en Junín, Provincia de Buenos Aires
|
Período |
E |
F |
M |
A |
M |
J |
J |
A |
S |
O |
N |
D |
|
1.Consumo de agua (mm) |
202.95 |
152 |
116.9 |
70.07 |
45.65 |
33.88 |
38.94 |
60.28 |
90.64 |
130.2 |
173.8 |
206 |
|
2.Precipitación
efectiva (mm) |
168.48 |
147.8 |
158.6 |
105.4 |
57.28 |
43.36 |
50.64 |
39.52 |
67.76 |
133.8 |
119.8 |
101.6 |
|
3.Necesidad de riego
(mm) (3)=(1)-(2) |
34.47 |
4.26 |
-41.6 |
-35.3 |
-11.6 |
-9.48 |
-11.7 |
20.76 |
22.88 |
-3.6 |
54.04 |
104.4 |
|
4.Dotación de riego
periódica (mm) |
49.2429 |
6.086 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
29.66 |
32.69 |
0 |
77.2 |
149.2 |
|
4.1 En mm./d. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5.0 |
|
Total |
|
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|
|
|
|
|
|
|
344.1 |
|
Área de riego (ha) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
80.0 |
Cuadro2: Necesidades, dotaciones y tiempos de riego, en un Rye Grass para pastoreo,
en un establecimiento localizado en Junín, Provincia de Buenos Aires. Fecha de siembra 15 de Abril.
|
|
|
|
|
|
Inicio del nac |
|
Primer corte |
|
|
|
|
|
|
Período |
10- 20/4 |
21- 30/4 |
01- 10/may |
10- 20/5 |
21- 30/5 |
01- 10 /jun |
10- 20/6 |
21- 30/6 |
01- 10 /jul |
10- 20/7 |
21- 30/7 |
01- 10 /ago |
|
1.Consumo de agua (mm) |
6.57 |
6.88 |
7.155 |
6.15 |
7.315 |
5.76 |
7.63 |
6.18 |
6.63 |
9.03 |
6.15 |
8.52 |
|
2.Precipitación efectiva (mm) |
27.44 |
38.16 |
18.24 |
22.16 |
16.88 |
16.72 |
12.72 |
14 |
15.6 |
15.76 |
19.2 |
9.2 |
|
3.Necesidad de riego (mm) (3)=(1)-(2) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
4.Dotación de riego periódica |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Tercer corte |
|
|
Cuarto corte |
|
|
corte |
|
Período |
10- 20/8 |
21- 30/8 |
01- 10 /set |
10- 20/9 |
21- 30/9 |
01- 10/oct |
10- 20/10 |
|
1.Consumo de agua (mm) |
12.11 |
12.76 |
15.54 |
18.62 |
16.885 |
20.87 |
26.95 |
|
2.Precipitación efectiva (mm) |
8.24 |
22.08 |
22.32 |
22.8 |
22.64 |
49.2 |
40.4 |
|
3.Necesidad de riego(mm) (3)=(1)-(2) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
4.Dotación de riego periódica |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Cuadro 3: Resultados económicos en la invernada de novillos, con una pastura polifítica de
alfalfa bajo riego, en Junín, Provincia de Buenos Aires. ( $ Abril de 2003)
|
Ventas anuales |
2296.8 |
kg/ha.Año |
|
Precio venta novillo |
1.9662 |
$/kg. |
|
Comisión e Impuestos |
5.30% |
|
|
Flete de venta |
0,01 |
$/kg. |
|
Ventas anuales netas |
4257.76514 |
$/ ha. Año |
|
|
|
|
|
Compras anuales |
927.5 |
Kg./ha. Año |
|
Precio Compra de terneros |
1.9662 |
$/kg. |
|
Comisión e Impuestos |
4.00% |
|
|
Flete de compra |
0,02 |
$/kg. |
|
Compras anuales netas puestas en el campo |
1908.1468 |
$/ ha. Año |
|
|
|
|
|
Ingreso neto |
2349.61834 |
$/ ha. Año |
|
|
|
|
|
Gastos directos ( en $/ha. Año) |
|
|
|
Riego |
247.83104 |
|
|
Mantenimiento de pasturas |
30.769 |
|
|
Sanidad |
34.858 |
|
|
Personal |
42.804 |
|
|
Amortización
de pasturas |
40.426 |
|
|
|
|
|
|
Total
Gastos directos |
396.68804 |
|
|
|
|
|
|
Margen
Bruto (en $/has.Año) |
1952.9303 |
|
Agradecimientos:
A los Ingenieros Ernesto Ecker y Fernando Marreins, de
Amanco Argentina SA y Regamatic SA. ,
respectivamente, por haberme dado información para elaborar este trabajo.
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