Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción
Animal,
Facultad de Agronomía y
Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de
Córdoba, República Argentina
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crecimiento
Loerch,
Steven. 1998. Curso de Postgrado Sistema Intensivo de Producción de Carne. Río
Cuarto.
Convenio Ohio State
University – U.N.R.C.
Los
ionóforos son una clase de antibióticos que alteran las características de la
fermentación ruminal, dando por resultado una mejora en la eficiencia de
conversión o en la ganancia de peso comparado con dietas en las cuáles no se
utilizan ionóforos. Tanto el Rumensin
como el Bovatec son probablemente los dos más conocidos por los productores ya
que han estado en el mercado por un tiempo relativamente largo. Algunos otros que han sido recientemente
aprobados son el Cattlyst y el Vmax pareciendo ser también efectivos en el
control de abscesos hepáticos. Aunque no
está catalogado como un ionóforo el Gainpro comparte algunas características
con los mismos.
Los
ionóforos son utilizados en alrededor del 90% del ganado en feedlot (FL) en
U.S. Son particularmente útiles para el ganado utilizando dietas altas en
granos (menos de 12% de forraje) debido a su acción en la reducción del
timpanismo y la acidosis. Ver las
recomendaciones del marbete para cada uno de ellos.
Los
ionóforos no mejorarán la eficiencia en dietas con niveles superiores al 4 % de
cebo, pero seguirán siendo efectivos en la reducción de la acidosis y el
timpanismo.
Mecanismo de acción
1.- Son antibióticos ionóforos
poliether carboxílicos.
2.-
Inhiben el crecimiento de las bacterias Gram positivas, las cuáles son las
principales productoras de lactatos (Streptococcus Bovis).
3.- No permiten el adecuado intercambio de iones
a través de la membrana celular de las bacterias Gram positivas, lo que produce
su muerte.
Efectos sobre el metabolismo
energético
1.-
Aumentan la proporción de ácido propiónico disminuyendo la de acético y
butírico, lo que causa:
a.- Depresión de la
producción de metano.
b.- Disminución de
las pérdidas por fermentación y por producción de calor.
e.- Aumento de la
eficiencia de utilización de la energía
d.- Disminución de
la utilización de aminoácidos en la gluconeogénesis
Efectos sobre la producción
animal
1.- Aumentan la eficiencia de utilización del alimento (kg de ganancia /kg
consumido)
a.- En dietas basadas en forrajes, el consumo
no es afectado y mejora la ganancia
de peso.
b.- En dietas altas en concentrados, el
consumo se reduce en un 10 % pero la ganancia de peso no cambia.
2.- Reducen la acidosis y el timpanismo.
3.-
Ayudan en la prevención de la coccidiosis pero no en su tratamiento.
Recomendaciones
Utilizarlos
en las dietas de FL altas en granos.
La
dosificación debería ser de 250 mg por cabeza diariamente. Más de 300 mg
provocan depresión del consumo, reducción de las ganancias y menores
eficiencias.
Los
antibióticos se utilizan para mejorar la ganancia y la eficiencia de
conversión. Se agregan al alimento para
minimizar las infecciones bacterianas secundarias y el control de abscesos
hepáticos.
Los
antibióticos que se encuentran disponibles son clortetraciclina,
oxitetraciclina, bacitracina y tilosina.
El
tiempo de retiro de los antibióticos antes de la faena dependerá del tipo de
compuesto y la dosis con que están siendo utilizados.
Bajos
niveles de antibióticos (se suministran a menores niveles que los utilizados para el
tratamiento de enfermedades)
Clortetraciclina
(aureomicina)
Oxitetraciclina
(Terramicina)
Tilosina
(Tylan)
Modos de acción propuestos
1.- Estimulan la acción de poblaciones microbianas benéficas en el tracto
digestivo
2.- Mejoran
la absorción de nutrientes
3.-
Protegen los tejidos del tracto digestivo.
4.-
Favorecen la salud animal.
Existe
un importante grado de controversia en relación al suministro de bajos niveles
de antibióticos a los animales, por esto probablemente no sean permitidos por
mucho más tiempo.
-
Son
inóculos microbianos que en teoría mejoran el balance microbiano intestinal.
- Los probióticos más comúnmente utilizados son
lactobacilus, streptococcus y cultivos de levaduras.
- Los resultados de la investigación han sido variables.
- No
existe investigación que confirme, como estos organismos crecen y cuál es
su modo de acción en el tracto digestivo.
- Un billón de bacterias por día = 1 ml de
fluido ruminal mayormente HYPE.
- Los resultados parecen ser mejores con dietas
altas en forrajes que con concentrados.
El
acetato de melengestrol (MGA) se agrega a las raciones de vaquillonas en FL,
mejora la tasa de ganancia y la utilización del alimento. Su acción se logra mediante la supresión del
estro. El tiempo de retiro es de 48 h.
Nombre del producto: MGA 200.premezcla
Fabricante: Upjohn Co
Clasificación: Promotor
hormonal del crecimiento
Progestágeno, regulador del estro,
superovulación
Formulación: 400
mg por kilo
Tipo de
producto: Aditivo
alimentarlo
Vía: Oral
Tiempo
de retiro: 48 h
Indicaciones: Utilizado para mejorar las tasas de
ganancia, aumentar la eficiencia de conversión y suprimir el estro. Se
suministra a razón de
Nombre del producto Rumensin 80
Fabricante: Elanco Animal Health
Clasificación: Ionóforo,
coccidiostático, promotor de crecimiento.
Ingrediente
activo: Monensina
Formulación:
Tipo de
producto: Aditivo alimentario.
Vía: Oral.
Tiempo
de retiro: Ninguno.
Especies: Ganado de carne, ganado de leche no lactante y cabras.
Indicaciones:
Ganado
en confinamiento: utilizado para mejorar la eficiencia de
conversión y en el control de la coccidiosis causadas por Eimerias bovis y E.
Zuerni. Se utiliza para aumentar la ganancia de peso en pasturas, de las
siguientes categorías: stocker en terminación, reemplazo de vaquillonas tanto
de carne como de leche que pesan más de
Vacas
de cría: para
mejorar la eficiencia en vacas que reciben suplemento.
Cabras: Utilizado para la prevención
de coccidiosis producidas por Eimerias.
Ganado
en confinamiento:
no menos de 50 mg por cab/día y no más de 360 mg por cabeza/día para mejorar la
conversión alimenticia (igual como coccidiostático).
Animales
en pastura:
suministrar a razón de
Nombre del producto Cattlyst
Fabricante: Hoffman La Roche
Clasificación: Ionóforo,
promotor de crecimiento
Formulación: 100 mg de propionato de
laidlomicina por libra
Tipo de
producto: Aditivo alimentario.
Vía: Oral.
Tiempo
de retiro: Ninguno.
Especie: Ganado de carne
Indicaciones:
Usado
para mejorar la eficiencia de conversión alimenticia además de mejorar las
ganancias de peso, utilizándose a razón de
Nombre del producto Bovatec + oxitetraciclina
Fabricante: Hoffman La Roche
Clasificación: Ionóforo,
promotor de crecimiento, antibacteriano.
Formulación: 15%,
20%, 33,1% ó 50% lasalocid y 20 a
Tipo de
producto: Aditivo
alimentarlo
Vía: Oral
Tiempo
de retiro: Ninguno
Especies: Ganado de carne
Indicaciones:
Utilizado
para mejorar la conversión alimenticia, aumentar la tasa de ganancia de peso,
previene los problemas de abscesos hepáticos en ganado en confinamiento entre
100 y 360 mg de lasalocid por animal y 75 mg de tetraciclina por cabeza.
Nombre del producto: Vmax
Fabricante: Smithkline Beecham Animal Health
Clasificación: Promotor de crecimiento.
Antibacteriano.
Formulación: Virginiamicina
al 50%
Tipo de
producto: Aditivo alimentario
Vía: Oral
Tiempo
de retiro: Ninguno
Especies: Ganado
de carne, vacas lecheras no lactantes.
Indicaciones:
Para
mejorar las ganancias de peso. Se
utiliza a razón del
Nombre del producto Aureomicina polvo soluble
Fabricante: Cyanamid
Clasificación: Hidrocloruro
de clortetraclina. Antibacteriano.
Formulación: Hidrocloruro
de clortetraciclina
Tipo de
producto Adicionar en
el agua de bebida
Vía: Oral,
agregar en el agua
Tiempo
de retiro: 1 día
Especies: Ganado de carne, vacas lecheras no lactantes
Indicaciones:
Utilizado
para el control de enteritis bacterianas causadas por Escherichia coli y
Salmonella sp y pneumonia bacteriana (fiebre del transporte ) asociada con
infecciones de pasteurellas, haemophilus y klebsiellas. Dosis 22 mg por kg de peso vivo no más de 5
días.
Nombre del producto: Tylan premezcla
Fabricante: Elanco
Animal Health
Clasificación: Antibacteriano,
promotor del crecimiento.
Formulación: 80,
Tipo de
producto: Aditivo alimentario
Vía: Oral.
Tiempo
de retiro: Ninguno
Especies: Ganado de carne
Indicaciones:
Indicado
para reducir los abscesos hepáticos causados por Sphaerophorus necrophorus y
Corynebacterium pyogenes. Incluir a razón de
Nota: ver nº 16: Prohibición uso anabólicos, Resol.
447/2004 SAGPyA.
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