Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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estadísticas de la ganadería
Periodístico. 2005. Acaecer, Bs. As., 30(343):10-14.
El informe brindado por el INDEC incluye datos provisorios de 2003 y cifras estimativas del periodo enero-diciembre/2004 relacionadas con las exportaciones, importaciones e intercambio comercial, entre otras actividades económicas de la Argentina. Por otra parte, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) destacó la performance del sector agroalimentario argentino durante 2004.
El cuadro comparativo elaborado por el INDEC en el rubro exportaciones muestra que durante 2003 esta actividad operó por un monto de 29.566 millones de dólares, contra 34.453 correspondientes a los doce meses de 2004. En lo referido a importaciones los guarismos fueron de 13.833 millones de dólares en 2003 y 22.320 correspondientes a 2004.
Hilando un poco más fino,
el informe detalla que las exportaciones de diciembre de 2004 alcanzaron a 2982
millones de dólares, lo que representó un aumento del 21% con
respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, las importaciones
crecieron el 39 % con respecto a diciembre de 2003, alcanzando un valor de 2095
millones de dólares. En consecuencia, se produjo un superávit
comercial de 867 millones de dólares durante el mes analizado. El
aumento de las exportaciones en 2004 fue del 17 %, en tanto que las
importaciones lo hicieron el 61 %. De acuerdo a estas cifras se obtuvo en este
período un superávit comercial de 12.133 millones de
dólares.
La cifra de 2962 millones de
dólares en concepto de exportaciones durante diciembre de 2004 representa
un récord
en la serie histórica. Las exportaciones de productos primarios y de
manufacturas de origen agropecuario experimentaron un crecimiento en valor
debido a un aumento significativo de los volúmenes, contrarrestados, en
parte, por la baja de los precios. Las exportaciones de manufacturas de origen
industrial aumentaron fuertemente en valor debido a un incremento en las cantidades
que se vio reforzado por mayores precios.
Los productos que más
incrementaron sus exportaciones en valor absoluto fueron en primer lugar los
cereales, especialmente el trigo con destino a Egipto, Emiratos Árabes
Unidos y Bangladesh. Esta variación se explica casi en su totalidad por
un incremento en las cantidades vendidas, dado que sus precios disminuyeron.
Las exportaciones de grasas y aceites vegetales aumentaron durante el mes por
mayores cantidades demandadas de aceite de soja en bruto desde India y Egipto y
de aceite de girasol en bruto desde los Países Bajos y Sudáfrica,
entre otros. Las ventas de carne y sus derivados muestran aumentos por las
mayores cantidades compradas por Chile, que reabrió sus mercados a los
productos cárnicos argentinos y luego le siguieron Alemania y Egipto.
Sumado a otros rubros, esta actividad comercial hizo que durante los doce meses
del año pasado las exportaciones alcanzaran un valor de 34.453 millones
de dólares, lo que representó un incremento del 17 % con respecto
a igual período de 2003. Cabe consignar que este aumento obedeció
a la suba conjunta del 11 % en los precios y por el incremento del 5 % en las
cantidades exportadas.
Durante 2004, la mayoría de
los rubros de exportación experimentaron incrementos en las ventas. Los
productos que muestran un mayor aumento en valor absoluto fueron los materiales
de transporte terrestre impulsados por el Brasil y la mayor demanda fue la
proveniente de México, España, Venezuela y los Estados Unidos. El
segundo rubro que registró un salto en las exportaciones fue el de las
carnes. Este comportamiento se explica por la reducción de la oferta
mundial, al detectarse el "mal de la vaca loca" en Canadá y los Estados Unidos, todo lo cual
trajo aparejado un incremento en la demanda de las carnes argentinas y de sus
precios. Los principales destinos de la carne fueron Alemania, Rusia, Países
Bajos, Israel e Italia.
La estructura de las exportaciones
durante los doce meses de 2004 muestran a las manufacturas de origen
agropecuario en primer lugar, con un 34 %, seguidas por las manufacturas
industriales con un 28 %, los productos primarios, 20 % y los combustibles y
energía con el 18 %.
Las importaciones en diciembre de
2004 registraron un valor de 2095 millones de dólares, lo que
significó un aumento del 39 % con respecto al mismo mes del año
anterior. Este incremento se explica por un crecimiento del 25 % en las
cantidades importadas y de los precios que rondaron el 11 %.
Las importaciones aumentaron en
diciembre de 2004 en todos los rubros económicos respecto al mismo mes
del año anterior. Entre los bienes de capital que crecieron un 5 %, los
productos de mayor significación fueron aviones ingresados en forma
temporal -por un período mayor de un año-, aparatos de telefonía
celular, cosechadoras y trilladoras, vehículos para transporte de
mercancías y compresores de gases de émbolo. Sobresalieron
también las mayores compras de fungicidas y herbicidas para la
producción agrícola e insumos para la industria
metalúrgica.
En 2004 las importaciones
acumuladas totalizaron 22.320 millones de dólares, con un aumento del 61
% con respecto al mismo período del año anterior. Este incremento
fue el resultado de un aumento del 47 % en las cantidades, mientras los precios
crecieron en el orden del 10 %.
El cuadro de situación de
las importaciones en los doce meses de 2004 muestra que los bienes intermedios
acapararon el 39 % del total, seguido por el 24 % que significaron los bienes
de capital, el 16 % que estuvo representado por las piezas y accesorios para
bienes de capital, el 11 % por bienes de consumo, los vehículos y
automotores de pasajeros tuvieron el 6 % y combustibles y lubricantes el 4 %.
Por su parte, la balanza comercial
de diciembre de 2004 -de acuerdo a los datos suministrados por el INDEC-
registró un superávit de 867 millones de dólares,
alcanzando un total de 12.133 millones en los doce meses del año.
Dado el comportamiento de los
precios de exportación e importación se produjo una ganancia en
términos de intercambio durante 2004 con relación a 2003 de 1451
millones de dólares.
Las exportaciones según
destino en 2004 fueron las siguientes: Mercosur, 19 %, Unión Europea, 18
%, el NAFTA y países asiáticos (Corea, China, Japón e
India), 15 %, Chile 11 %, resto de ALADI 5 %, Medio Oriente 3 % y resto 14 %.
En el rubro perteneciente a las
importaciones, el resultado de los últimos doce meses del año
pasado es el que sigue: Mercosur 38 %, Unión Europea y NAFTA, 19 %,
países asiáticos 13 %, Chile 2 %, resto de ALADI 1 % y resto 8 %.
En el renglón perteneciente
a las manufacturas de origen agropecuario el total comercializado durante 2004
fue de 11.932 millones de dólares, contra 9991 de 2003, lo que
significó una variación del 19 %. Dentro de este rubro, la carne
y sus preparados representaron un total durante el último año de
1229 millones de dólares comparados con los 735 de 2003. Otros ejemplos
fueron la grasa y aceites, con 3168 millones de dólares contra 2832 de 2003.
Cabe destacar que todos los ítems de las manufacturas de origen
agropecuario experimentaron variaciones porcentuales positivas entre 2004 y
2003.
Las exportaciones al Brasil
merecieron un análisis por separado en el informe redactado por el
INDEC. Las cifras totales para 2004 fueron de 5552 millones de dólares,
mientras que en 2003 este guarismo fue de 4663 millones, lo que
significó un incremento del 19 %. Dentro de este esquema las
manufacturas de origen agropecuario aumentaron un total del 16 % (siempre comparando
2004 con 2003), las de origen industrial lo hicieron en el orden del 36 % y los
combustibles y energía un 16 %. El único rubro que arrojó
un saldo negativo de 10 % fue el de productos primarios, entre los que figuran
los cereales, semillas y frutos oleaginosos y tabaco sin elaborar.
En su informe de coyuntura del sector
agroalimentario argentino, que abarca el período octubre a diciembre de
2004, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
describe en uno de sus capítulos las características generales de
la producción de granos en la Argentina y brinda datos
específicos relacionados con cada cultivo en particular.
El análisis explica que la producción de granos podría alcanzar un récord que entidades privadas ubican en los 80 millones de toneladas, de no surgir imprevistos climáticos. "Los elevados precios de los granos, vigentes en la primera mitad del año -continúa diciendo el informe- se tradujeron en fuertes inversiones en maquinaria agrícola que superaron el récord de ventas de 1997".
La rentabilidad esperada para la presente campaña es positiva aunque inferior a la del ciclo anterior debido a la baja de los precios internacionales y al aumento del precio de algunos insumos. "Además -prosigue el análisis- se enfrenta al temor de una expansión de la roya de la soja, lo que significaría menores rendimientos y mayores costos y aunque ha sido superada, la escasez de gasoil dificultó la cosecha de trigo".
El informe del IICA, que estuvo
concluido a fines de enero de 2005, trazó el siguiente panorama de cada
uno de los cultivos.
Trigo: la producción alcanzaría un récord en el
presente ciclo. De acuerdo a la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, hasta el 15
de enero se había cosechado el 99,3 % de la superficie apta para la
recolección. Esta entidad proyecta una producción de 16,35
millones de toneladas, con un rendimiento medio de 27,4 qq/ha. El USDA también
proyecta una cosecha de 16 millones de toneladas.
Maíz: durante el trimestre objeto de análisis por parte del IICA se
confirmaron las estimaciones de una expansión significativa del área
sembrada. La superficie con maíz para todo uso proyectada por la SAGPyA es de
3,4 millones de hectáreas, 14 % superior a la del ciclo 2003/2004. En
función de esta expansión, de las condiciones muy buenas de los
cultivos en las distintas zonas y de la humedad suficiente, este organismo
calcula que la producción se ubicaría entre 18 y 19 millones de
toneladas. Por su parte la Bolsa de Cereales estima una producción del
orden de los 17.5 millones de toneladas, cifras que coinciden con las
proyectadas por el USDA.
Sola: la firme tendencia expansiva de la superficie sojera durante los últimos años se frenaría durante la campaña 2004/2005. La SAGPyA proyecta una reducción del 2,1 %, ubicándola en 14,2 millones de hectáreas, mientras que la Bolsa de Cereales estima una superficie a implantar de 14,7 millones. De acuerdo a esta entidad, hasta el 15 de enero se había implantado el 96,2 % de la intención de siembra y la condición de los cultivos en la zona núcleo era muy buena. Persiste la incertidumbre con respecto a la amenaza de la roya de la soja, enfermedad que tiene gran potencialidad para recortar los rendimientos del cultivo.
Girasol: recientemente concluyó la siembra con una superficie estimada
por la SAGPyA en 1,92 millones de hectáreas, lo que significa un 4,6 % más
que en el ciclo anterior. Las inundaciones en el Chaco perjudicaron a una
proporción importante de los cultivos en esa provincia. De acuerdo a la
Bolsa de Cereales, las condiciones de los cultivos presentan un excelente
estado en el oeste y sudeste bonaerense. Hasta el 15 de enero se había
recolectado el 9,9 % de la superficie apta. Por su parte la SAGPyA estima que
la producción se ubicaría entre los
De acuerdo al informe redactado por el IICA, la rentabilidad de la campaña agrícola esperada para el ciclo 2004/05 se redujo como consecuencia del comportamiento descendente de los precios a cosecha. En los planteos productivos seleccionados las principales disminuciones se produjeron en trigo, seguido por maíz y soja. También se redujo la rentabilidad esperada en girasol, aunque fue más leve. "Los márgenes esperados resultan substancialmente inferiores a los obtenidos en la campaña anterior", enfatiza el análisis.
Por su parte, la industria de alimentos y bebidas muestra una sostenida recuperación. En los primeros 11 meses de 2004 aumentó su producción un 7 % con respecto al mismo período del año anterior. La utilización de la capacidad instalada fue en dicho lapso del 73 %.
Las ramas productoras de carne
roja y blanca junto a los lácteos, experimentaron un destacado
crecimiento a lo largo del año. Se produjeron bajas en la
producción de azúcar y de harina de trigo.
Por su parte, las ventas de
alimentos y bebidas en el período enero-octubre de 2004 crecieron un 7,7
%, lo que implicó un aumento aproximado del 2,5 % en volumen. En todo el
año los precios de alimentos y bebidas aumentaron un 5 %.
Se registraron nuevas inversiones
en rubros como el vino, cerveza, jugos, gelatinas y otros.
Todas las ramas de la industria
alimenticia, con excepción de la producción de harina de trigo,
mostraron variaciones positivas, destacándose las carnes blancas,
lácteos y carnes rojas.
Para el corriente año, el
Centro de Estudios de la Producción prevé una continuidad del
crecimiento, aunque algo más moderado. Es probable que se mantengan las
altas tasas de aumento en la industria cárnica por una demanda sostenida
y por inversiones realizadas. También ocurriría lo mismo en la
industria láctea debido a la recuperación en la producción
de materia prima.
Por otra parte, las importantes
inversiones registradas en la industria oleaginosa permitirían expandir
su producción, después de haber utilizado plenamente la capacidad
instalada hasta la actualidad. Se esperan también crecimientos en la
demanda interna de bebidas gaseosas, aguas minerales y cerveza.
En cada rama el crecimiento
dependerá de la evolución de los factores que influyen en el
sostenimiento de la demanda interna y externa y en el nivel de la oferta; este
último relacionado, por una parte, con el grado de abastecimiento de las
materias primas y por otra con la capacidad instalada y las inversiones.
Según el informe publicado
por el IICA, las exportaciones de productos de origen agroalimentario crecieron
un 14 % en los primeros once meses de 2004.
El resultado positivo se sostuvo
en el incremento de las exportaciones de manufacturas de origen agropecuario
que subieron un 21 %, ya que los productos primarios aumentaron sólo un
1,5 %. El total alcanzó los 16.807 millones de dólares,
representando el 53 % de las exportaciones totales del país.
De acuerdo a lo expresado en el
informe el 50 % de las exportaciones de origen agropecuario provino del
complejo oleaginoso. Todos los rubros de las manufacturas agropecuarias
presentaron variaciones positivas, destacándose carnes, lácteos,
pescados y mariscos elaborados y bebidas.
Se firmaron importantes acuerdos
con China que permitirán obtener incrementos en las exportaciones
agroalimentarias en forma inmediata y en el mediano y largo plazo.
La competitividad agroalimentaria, en lo referido a la paridad cambiaria medida por el índice IICA, creció 5,5 puntos en el tercer trimestre de 2004 con respecto al trimestre anterior, manteniendo un crecimiento de 117 puntos con relación al cuarto trimestre de 2001.
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