¿Nacerá negro o
colorado?
Mariano Fernández Alt. 2006.
Angus,
Bs. As., 232:74-75.
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Principios genéticos
Cada
ser viviente posee millones de instrucciones, llamadas genes, que determinan su
crecimiento, productividad y apariencia (fenotipo) ‑el color, por ejemplo‑,
entre otros aspectos. Es decir, los genes ‑ubicados en los cromosomas‑
son la unidad física y funcional del material hereditario que se transmite de
generación en generación.
Los
bovinos tienen unos 200.000 pares de genes en 30 pares de cromosomas. En ellos,
como en cualquier otro organismo, cada célula posee un juego duplicado de
genes: uno proveniente del padre y otro de la madre. Los juegos de genes
contienen información similar, pero no necesariamente idéntica. Por ejemplo, en
nuestro caso, ambos juegos contienen un gen que determina el color, pero uno
puede poseer las instrucciones para negro y el otro para colorado. Así, las
letras B y r simbolizan a los colores negro y colorado, respectivamente. Estas
formas alternativas de cada gen se llaman alelo. Si ambos alelos son idénticos,
se dice que el animal es homocigoto para ese gen (BB o rr). Por el contrario, si
son diferentes, el animal es heterocigoto para ese gen (Br).
Ambos
juegos de genes funcionan simultáneamente en la célula. A menudo, cuando un par
de genes es heterocigoto, un alelo se puede expresar visiblemente (llamado
dominante), mientras que el otro no (denominado recesivo). Para el tema que
estamos considerando, el alelo B es dominante sobre el alelo r.
En
cualquier animal que está expresado el alelo dominante de un gen, por su
apariencia no es posible saber si el segundo alelo de ese gen es dominante o
recesivo Asimismo, la presencia de un alelo recesivo puede estar encubierto por
un alelo dominante, pero nunca este último puede estar enmascarado por su
recesivo relacionado.
Cada
célula del toro y de la vaca como las sexuales (semen y óvulos respectivamente),
contiene solo uno de los dos genes requeridos para controlar las funciones de
las crías. Cuando el semen y el óvulo se unen, el embrión resultante recibe 30
cromosomas del toro y 30 de la vaca, reuniendo así los 30 pares necesarios. De
esta forma, cada nueva cría siempre tiene la mitad de los genes de cada padre.
En
una característica heredable. como el color, no es difícil predecir los genes
de la descendencia a partir de los de sus padres.
El juego
del color
En
la raza Angus puede haber animales negros o colorados. En los bovinos, como
mencionamos, el gen negro es dominante sobre el colorado. Los individuos con
dos genes negros son homocigotos negros (BB) y fenotípicamente son de ese
color, de la misma manera que hay animales homocigotos colorados (rr) y
responden a este color. Sin embargo, como el negro es dominante sobre el colorado,
cuando un animal tiene un gen para negro y otro para colorado, es llamado
heterocigoto (Br) y fenotípicamente será negro.
Como
se puede ver en la Tabla 1 la progenie de dos padres negros puede o no ser
negra. Si ambos padres han demostrado ser heterocigotos, la probabilidad es
tres sobre cuatro que las crías serán negras, o a la inversa: uno sobre cuatro
serán coloradas. La única manera de garantizar un ternero negro es aparear dos
padres negros, con al menos uno de ellos que haya demostrado ser homocigoto
negro.
Así
entonces siempre tenemos:
♦
BB: Animal homocigoto negro, es de color negro.
♦
Br: Animal heterocigoto negro, es de color negro pero portador del gen
colorado.
♦
rr: Animal homocigoto colorado, es de color colorado.
Tabla 1. Probabilidad de color surgido de diferentes
combinaciones de genes. Representa las
probabilidades de
color en cada ternero nacido, siendo B el gen negro, y r el gen colorado.
De
esta Tabla 1, resulta, por ejemplo:
♦
Apareando dos animales homocigotos colorados (rr), el 100 % de la progenie
resulta homocigoto colorado (rr), aunque algún padre tenga un antepasado
negro.
♦
Apareando un padre homocigoto colorado (rr) con un heterocigoto negro
(Br), el resultado será, en promedio, 50 % descendencia homocigota colorado
(rr) y la otra mitad negra portadora del gen colorado (Br).
♦
Apareando dos animales heterocigotos negros portadores del gen
colorado (Br), el resultado será 25 % de descendencia homocigoto colorado (rr)
y 75 % de progenie negra; dentro de esta última será 50 % heterocigoto negra
portadora del gen colorado (Br) y 25 % hemocigoto negra (BB).
♦
Apareando un animal homocigoto colorado (rr) con un homocigoto negro
(BB), el resultado será 100 % heterocigoto negro portador del gen colorado
(Br).
Buscando
el Gen
Un
toro negro puede ser probado, a través de apareamientos, para determinar si es
heterocigoto u homocigoto. Por ejemplo, de acuerdo con la Tabla 2, 10 terneros
negros provenientes de 10 vacas coloradas, significa que hay un 99,9 % de
probabilidad de que el toro sea homocigoto negro. Por otro lado, veinte crías
negras nacidas de 20 vacas negras heterocigoto conocidas, la probabilidad de
que el padre sea homocigoto negro es del 99,7 %.
Tabla 2. Probabilidad de un toro de ser homocigoto
negro.
PARA
RECORDAR
♦
Colorado cruzado con colorado, siempre produce colorado.
♦
Negro cruzado con negro, a veces produce colorado.
♦
Animal colorado proveniente de uno o ambos padres negros, es
homocigoto colorado.
♦
Cualquier padre negro que tenga crías coloradas, posee un gen
colorado.
♦
Colorado cruzado con homocigoto negro, producirá todas las crías
negras portadoras del gen colorado.
♦
Colorado cruzado con heterocigoto negro, producirá la mitad de crías
coloradas y la otra mitad de crías negras portadoras del gen colorado.
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