Fernando D. Holgado1
y Alicia E. Rabasa2. 2001. Zootecnia Trop., 19(2): 185-190.
1Instituto
Nacional de Tecnología Agropecuaria E.E.A. Leales, Leales, Tucumán, Argentina.
2CONICET.
Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Tucumán (UNT).
www.produccion-animal.com.ar / www.produccionbovina.com
Volver a: Prod. Bovina de Carne > Raza
Criolla
El objetivo del trabajo fue evaluar la herencia del carácter "sin
cuernos" en la raza bovina Criolla Argentina. El experimento se realizó en
el Campo Regional del INTA Leales en Tucumán, Argentina. El material
experimental fue un rebaño de bovinos Criollos, descendiente de animales
incorporados en la década del 60 y 70, inscrito en la Sociedad Rural Argentina.
El estudio abarcó ocho años (1989-97), analizando la herencia del carácter
"sin cuernos" a partir del apareamiento de toros sin cuernos
(heterocigotas) con vacas con cuernos. Se utilizaron cuatro (4) padres y se
obtuvieron 171 crías, de las cuales el 46,2 % fueron sin cuernos. Los resultados
obtenidos indican que la herencia de este carácter en la raza Criolla
Argentina, responde a lo descripto en otras razas bovinas, es decir que se
trata de un gen dominante con penetrancia incompleta. Este tipo de herencia
permitirá generar rápidamente líneas de animales sin cuernos dentro de esta
raza, lo que constituye una ventaja para el manejo de la hacienda y como
material cruzante.
Palabras clave: bovinos, sin cuernos, Criollo Argentino.
El ganado vacuno pertenece a la familia de los bóvidos, es decir a los
rumiantes con cuernos huecos. Los cuernos están formados por una base ósea
interna, que procede del hueso frontal del cráneo y una vaina cornea exterior.
En el vacuno existen razas, así como animales dentro de razas, con y sin
cuernos. Algunos individuos tienen cuernos desarrollados en forma incompleta,
pudiendo variar desde una especie de yema, apenas visible en la piel, hasta el
caso de cuernos sueltos totalmente formados. La diferencia entre cuernos reales
y formaciones semejantes a cuernos se deben a que en el primer caso existe el
soporte óseo, mientras que en las formaciones pseudo córneas falta una sólida
conexión con el cráneo.
Estudios genéticos realizados en algunas razas, han demostrado que el
carácter sin cuernos (P) es dominante en relación a su alelo con cuernos (p)
(Johansson y Rendel, 1972), sin embargo esta dominancia no es completa.
Experiencias de cruces entre razas con y sin cuernos han observado en la F2
una proporción 3:1 a favor de los sin cuernos, incluyendo a los que presentan
yemas, protuberancias y cuernos sueltos (Wilson et al., 1974). Esto
indicaría que la ausencia de cuernos se encuentra controlada por un gen con
dominancia incompleta. El grado de dominancia está influenciado por el sexo y
por genes modificadores que varían según las razas.
Un modelo genético más complejo de herencia del carácter ha sido propuesto
por Long y Gregory (1978), el cual incluye cuatro locis independientes.
El vacuno Criollo Argentino constituye, en la actualidad, una población de animales
predominantemente con cuernos. Sin embargo, en esta raza, la existencia de
animales sin cuernos fue señalada por Félix de Azara en 1770 (Carrazzoni,
1998). Por otro lado, existe una raza española sin cuernos, conocida como
Menorquina o Mahonesa (Sánchez -Belda, 1986), que puede haber contribuido a la
presencia de este carácter en el rebaño que llegó a América.
El objetivo del trabajo fue evaluar la herencia del carácter sin cuernos en
la raza bovina Criolla Argentina.
El trabajo se realizó en el Campo Experimental Regional INTA Leales en
Tucumán, Argentina, cuyas condiciones ambientales han sido descritas en un
trabajo anterior (Holgado y Rabasa, 1999). El material experimental estuvo
representado por un rebaño de bovinos Criollos, cuyo origen deriva de animales
adquiridos en las décadas del 60 y 70, en diferentes sitios del Noroeste
Argentino. Los mismos fueron identificados al nacimiento con un tatuaje y una
caravana, conociendo padre y madre, y están inscritos en el Herd Book de la
Sociedad Rural Argentina.
El estudio se realizó entre los años 1989 y 1997, analizando la herencia
del carácter sin cuernos a partir del apareamiento de toros sin cuernos
(heterocigotas) y vacas con cuernos. A través de la genealogía se conocía la condición
de heterocigotas (Pp) de los padres.
Se utilizaron cuatro padres y se obtuvieron 171 crías durante ocho años. La
descendencia se agrupó en dos categorías: con o sin cuernos, incluyendo en esta
última a los animales con formaciones pseudo-córneas.
El análisis estadístico se realizó a través del test de Chi cuadrado,
comparándose las frecuencias observadas con las teóricas de acuerdo a la
hipótesis de herencia planteada.
♦
P:
Gene dominante que produce animales sin cuernos.
♦
Apareamientos realizados: Toros sin cuernos (Pp) x Vacas con cuernos (pp)
♦
Frecuencia esperada en los hijos: 50 % Pp – 50 % pp (relación 1:1).
En el Cuadro 1 se señala el número de animales con y sin cuernos, y la
proporción de estos últimos, correspondientes a cada año de parición y a cada
toro. Como se observa, el porcentaje de terneros sin cuernos varió entre un
mínimo del 13,6% y un máximo del 64,3 %. En total se lograron 171 crías, de las
cuales 79 fueron sin cuernos, lo que representa un 46,2 % de los terneros
nacidos.
Cuadro 1.- Número de
terneros con y sin cuernos, según año y padre
|
Año
Parición |
Toro |
Número
de Terneros |
Terneros sin cuernos |
|
|
sin
cuernos |
con
cuernos |
|||
|
1997 |
2493 |
12 |
10 |
54,5 |
|
1997 |
2399 |
9 |
10 |
47,4 |
|
1996 |
2399 |
7 |
4 |
63,6 |
|
1996 |
2493 |
9 |
10 |
47,4 |
|
1995 |
2399 |
9 |
5 |
64,3 |
|
1994 |
2355 |
5 |
3 |
62,5 |
|
1992 |
2051 |
6 |
12 |
33,3 |
|
1991 |
2051 |
10 |
11 |
47,6 |
|
1990 |
2051 |
3 |
19 |
13,6 |
|
1989 |
2051 |
9 |
8 |
52,9 |
|
TOTAL |
79 |
92 |
X2 = 0,98 NS |
|
Teniendo en cuenta la forma de herencia de este carácter en otras razas
bovinas, se planteó la hipótesis mostrada en el recuadro de que el apareamiento
de toros heterocigotas sin cuernos (Pp) y vacas homocigotas con cuernos (pp)
daría en la descendencia una relación 1:1 para estos dos genotipos. La prueba
estadística mostró un valor de Chi cuadrado no significativo (c2 = 0,98; P > 0,05), lo
que indica que no existe diferencia entre la hipótesis planteada y los valores
experimentales encontrados, o sea que el carácter responde a una herencia
dominante.
Este tipo de herencia presenta indudables ventajas dado que permitirá
generar rápidamente líneas de animales sin cuernos dentro de esta raza, lo que
facilitará el manejo de la hacienda y será de utilidad como material cruzante.
La presencia de animales con formaciones pseudo-córneas solamente fue
apreciada en machos y no en hembras. Sin embargo, el bajo número de individuos
observados no permitió sacar conclusiones al respecto. Esto coincide con lo
señalado por Watson (1921) quien expresa, además, que el nivel de supresión
puede variar entre razas.
Los resultados obtenidos indican que la herencia del carácter "sin
cuernos" en la raza Criolla Argentina, responde a lo descrito para otras
razas bovinas, es decir, que se trata de un gen dominante con penetrancia
incompleta.
Carrazzoni, J. 1998. El bovino Criollo. Academia
Nacional de Agronomía y Veterinaria. Buenos Aires. Tomo LII. Nº 16:1-50.
Holgado F. y A. Rabasa. 1999. Eficiencia
reproductiva de diferentes grupos raciales de bovinos para carne en el
Subtrópico Argentino. Zootecnia Tropical, 17(2):243-259.
Johansson I. y J. Rendel. 1972. Genética y Mejora
Animal. Editorial Acribia Zaragoza. 567 pp.
Long C. y K. Gregory. 1978. Inheritance of the
horned, scurred and polled condition in cattle. Journal of Heredity 69:395-400.
Sánchez-Belda A. 1986. Catálogo de Raza Autóctonos
Españolas. II Especie bovina. Secretaría General Técnica. Ministerio
Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid. 217 pp.
Watson J. 1921. Mendelian experiment with
Aberdeen-Angus and West Highland cattle. J. Genet. 11:59-67.
Wilson L., D. Seamans and K. Barber. 1974. The
intrigue of Charolais polled genetics. The Charolais way. September 1974.
Volver a: Prod. Bovina de Carne > Raza
Criolla