PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro
Bavera, Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina
de Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional
de Río Cuarto, Río Cuarto, provincia de Córdoba,
República Argentina
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> Razas
Hereford y Polled Hereford
Ithel, un pionero
Arturo Kenneth Berwyn. 2005. Revista Hereford, Bs. As., 70(636):68-71.
En la margen sur del río Chubut y frente al incipiente caserío que conformaba Rawson, en 1873, nacía Ithel Jones Berwyn, tercer hijo del matrimonio de Richard y Elizabeth nacido en suelo argentino. Ocho años habían transcurrido desde del arribo de la goleta "Mimosa", a las playas de Bahía Nueva, en las inhóspitas tierras de la costa patagónica.
Richard, uno de los promotores de la emigración, se había transformado en uno de los principales dirigentes y acérrimo defensor del asentamiento.
Los comienzos fueron realmente duros para los sufridos celtas, que apretaron los dientes e hicieron honor a su aguerrida fortaleza de espíritu, decididos a que la adversidad no los vencería, lucharon contra el aislamiento, el hambre, la escasez y el duro clima costero, logrando al cabo de diez años consolidar el afincamiento definitivo. El arribo de nuevos contingentes elevó el espíritu de lucha y radicó definitivamente a los galeses en Chubut.
En ese entorno se forjó Ithel, recibiendo una educación primaria elemental, con la ventaja de tener como progenitor a un docente recibido en la Academia Borough Road de Londres, quien no dejaba pasar la oportunidad de transmitir a su prole los principios básicos de cultura, educación e inclinación al servicio público.
Con escasos veinte años, Ithel formaba parte del staff de colaboradores del Gobernador Fontana, como Oficial Primero; posteriormente fue jefe de Policía, juez de Paz y 1º Teniente del Regimiento 6º de Línea, reclutado en Rawson en 1899, con motivo de los conflictos limítrofes con la República de Chile.
Su actividad pública no frenó su espíritu emprendedor; criado en un ambiente agrícola-ganadero, se inclinó por esto último: primero ocupó campos en las cercanías de Rawson donde crió ovejas; años después hizo una extensa recorrida por el territorio, luego de la cual solicitó y obtuvo la titularidad de una legua cuadrada en la entonces despoblada meseta patagónica.
Las expediciones militares de finales de siglo habían despoblado los campos de la escasa presencia tehuelche, dejando grandes vacíos sólo ocupados por la fauna natural.
A orillas del río Chubut, seis leguas aguas arriba del Paso de los Indios, fundó "Plas Hed" (Sitio de Paz), nombre que posteriormente cambió por "La Madrugada", dedicándose a la crianza de ovejas, vacas y yeguarizos; la vastedad de los campos lo llevó a ocupar una extensión ilimitada; el cuidado de las haciendas estaba a cargo de medieros, que en algunos casos se encontraban a más de veinte leguas de su enclave; las haciendas se multiplicaron gracias a la escasa competencia por las pasturas, en varios cientos.
Los primeros vientres los adquirió a crianceros de la colonia galesa; eran en su mayoría criollos puros o cruzados con toros Durham.
En 1904 compró al señor Eduardo Costa, de la provincia de Buenos Aires, vacas y vaquillonas de la raza Hereford, puras de pedigree, hijas de importados: a la RP 472 Promise, se sumaron: 637 Gaviota; 640 Chinchín; 333 Carlota 9ª; 342 Palma; 343 Starling 5; 348 Clavelina, 357 Zorrina; 376 Manchuria y 117 Yolanda.
También Costa le vendió los RP: 130 Señor Zubiarre y 141 Cuatrero.
En enero de 1905 arriban a Puerto Madryn, los RP: 9 Admiral Nott y 30 Nott General, dos toros puros de pedigree adquiridos en Inglaterra, por su tío William, a Mr. Thomas Nott de Burckton Park, Herefordshire.
Ithel con Admiral Nott a su llegada al
valle del Chubut
Estos fueron los primeros toros Hereford importados, puros de pedigree que ingresaron a Chubut; primero los llevaron PROCREAR EN LA MESETA. En marzo de 1906, Admiral Nott era trasladado a la ya afincada cabaña "El Parque" del oeste chubutense, donde su tío William poseía un refinado rodeo de criollos cruzados con Durham.
En
marzo del mismo año compra el RP Wanderfull 1576, que entre sus méritos
figuraba el haber sido consagrado
Campeón de la raza y Premio Hughes.
La primer venta de un torito de la cabaña "El Parque", se registra el 20 de mayo de 1909, en 100 pesos.
En 1912 decide vender parte de sus vacunos, para lo cual realiza un gran rodeo de donde aparta mil animales al corte, quinientos fueron vendidos con destino a Chile, para lo cual hubo de arriarlos hasta Ing. Jacobacci, a más de setenta leguas de su estancia; la otra mitad a un ganadero de la península Valdez. Siendo su tío William septuagenario, le compra la mitad de la cabaña adonde trasladó su plantel Hereford; el aporte de las vacas existentes, las buenas pasturas, el clima frío-templado y la excelencia en la selección, consolidaron un rodeo genéticamente superior.
Siempre con la premisa de ir incorporando buena genética, compra, compra en 1924 en la exposición de Palermo un toro Hereford: RP 742 del box 1173, que arriba a Chubut en el mes de noviembre.
La pérdida de su esposa al inicio dé la madurez y diferentes avatares de la vida fueron minando su salud, falleciendo en esa etapa de la vida, que es cuando el hombre llega al equilibrio de la sabiduría y está predispuesto a transmitir a sus descendientes los conocimientos adquiridos en la escuela de la vida; nos tocó primero a su hijo Ricardo y luego a mí, continuar en el camino trazado por Ithel, un pionero de la crianza del Hereford en la Patagonia.
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