HEREFORD
Bavera, G. A. 2006. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC.
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Polled Hereford
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SINONIMIA:
Pampa, Cara Blanca.
ZONA DE ORIGEN: El condado de Hereford, en el sudoeste de Inglaterra, región de ricos valles y de llanuras interrumpidas por cordones de montañas que se levantan en la frontera con Gales. Si bien hay buenas pasturas, la zona no es tan fértil como el valle del río Tees.
ORIGEN: En el condado de Hereford existía desde muy antiguo ganado de pelaje colorado, que por su vecindad con los bovinos blancos grandes de Gales se cruzó con éstos, formándose así un tipo colorado con manchas blancas en la cara y el lomo. A mediados del siglo XVIII comenzó el mejoramiento de este ganado, buscando uniformar el tipo en cuanto a conformación, no dando mayor importancia al color. Benjamín Tomkins (1748-1815) es uno de los primeros mejoradores de la raza, asignándosele el mérito de haber formado el Hereford con las características que hoy posee, siguiendo las prácticas de Bakewell. Al mismo le siguieron otros criadores, hasta que en 1846 apareció el primer HB inglés. En esa época se uniforma el pelaje. En 1884 se cierra la incorporación de animales al pedigree.
CARACTERÍSTICAS: El color dominante es el rojo cereza a rojo abayado. La cara debe ser blanca (pampa, white face), extendiéndose el blanco al pecho, vientre, ingle y extremidades desde garrón y rodilla hacia abajo (calzados). El penacho de la cola blanco. El blanco se extiende desde la testuz hasta la región de la cruz. Las orejas deben ser coloradas. Puede o no tener anteojeras coloradas alrededor de los ojos. Mucosas rosadas. La cara blanca domina en las cruzas, siendo un clásico la cruza con Angus llamada careta (negro dominante, cara blanca dominante).
De las razas británicas es la de menor producción de leche, aunque suficiente para su cría, y la de mayores problemas al parto, ya que los terneros nacen con buen peso y son de cabeza y rodillas grandes, aunque sin llegar a los porcentajes de algunas razas continentales. La carne es de buena calidad, pero posee un veteado incompleto.
a)-Toro Hereford en Exposición de Palermo; b) Cabezas de vacas Hereford mal descornada y
Polled Hereford; ver
diferencias en el borde
superior (poll).
Gran Campeón Hereford
Exp. Palermo 2005
MEDIDAS MÍNIMAS DE CIRCUNFERENCIA ESCROTAL:
En el año 2006, la Comisión Directiva de la Asociación aprobó esta nueva tabla de medidas mínimas de C.E. para Exposiciones Patrocinadas y Toros S/:
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Categoría |
Actual |
Sugerida |
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Dientes de leche y PP 18/21 meses |
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Dos dientes y PP 22/25 meses |
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Resto de las categorías (sin modificar) |
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DIFUSIÓN EN LA R.A.: Leonardo Pereyra efectuó la primera importación en 1860 con el toro Niágara. Posteriores importaciones realizadas por Pereyra y otros cabañeros afianzaron la raza en el país. En 1888 la SRA abre el HBA de la raza. El Hereford está ampliamente difundido en toda la zona ganadera del país. Está en un porcentaje elevado de la población bovina en Entre Ríos, y hay rodeos en la precordillera patagónica y aún en Tierra del Fuego.
ASOCIACIÓN:
Asociación Argentina de Criadores de Hereford, Manuel Obarrio 2948, (1425)
Buenos Aires, Tel. 011-4802-1019 (rotativa), Fax 011-4802-2224. E-mail: info@hereford.org.ar
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