WEST HIGHLAND
Bavera, G. A. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC.
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SINONIMIA:
Highland, Kyloe.
ZONA DE ORIGEN: Las Islas del Oeste y los valles de los Highland en la zona de Inverary, en Escocia, zonas pobres de inviernos sumamente rigurosos (tierras altas del oeste de Escocia).
ORIGEN: Se considera la raza más antigua de Gran Bretaña, descendiente directa del Uro. Su selección se efectuó en base a cría y selección natural, eligiendo los animales que soportaban los fuertes vientos y el clima. En 1885 se publica el primer HB.
CARACTERÍSTICAS: pelaje abayado, dorado, tostado, negro y jaspeado. Todo el cuerpo está cubierto con una espesa y larga capa de pelo ondulado. En el testuz hay un mechón de pelos que cae en la frente como flequillo. Cuernos grandes, largos y levantados. Sumamente rústica, hábil para sobrevivir en lugares inhóspitos. Poco precoz. Fuerte instinto maternal. Mansa. Excelente marmolado en su carne.
Vaca y terneros; sudoeste de la
provincia de Buenos Aires;
Torito en Exposición Rural de Palermo
a)-Toro west Highland, Exposición
Rural de Palermo.
b) Novillo West Highland de 11 años de edad que por su
mal carácter no fue posible sacarlo del campo a faena;
su gran alzada y grandes cuernos se debe a la edad;
compararlo con los toros Angus;
Huinca Renancó, sur de la prov. de Córdoba.
DIFUSIÓN EN LA R.A.: En 1905 fueron importados por primera vez y llevados a Chubut. Soportaron muy bien los inviernos, pero los veranos le resultaban excesivamente secos. En zonas de mayor temperatura se adaptan, pero se les acorta el pelo. Actualmente hay rodeos en la zona cordillerana andina del sur y en la pampa húmeda.
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