ROMAGNOLA
Bavera, G. A. 2000. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC.
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ZONA DE
ORIGEN: Italia, en las provincias de Bologna, Forli, Faenza, Ferrara,
Pessaro, Rovigo, Ravenna, Padua y Venecia.
ORIGEN: Raza muy antigua, se seleccionó como doble aptitud (carne y trabajo). Ya a fines del siglo XIX se distinguía en la calidad de su carne, hecho que en esa época era exclusivo de las razas británicas.
CARACTERÍSTICAS: El pelaje es gris, con matices más oscuros en el cuello, espaldas, alrededor de los ojos y las patas. Piel pigmentada. Lengua, morro, orificios naturales, borla de la cola y pezuñas negros. Altas, pero de miembros cortos y tórax profundo. Cuernos en forma de lira. Carne veteada.
DIFUSIÓN EN LA R.A.: La importó el INTA en 1966, que realizó cruzamientos de prueba con vientres británicos. No esta muy difundida.
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