BRAHMAN
Bavera, G. A. 2005. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC.
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SINONIMIA:
Brahma, Cebú (en EE.UU.).
ZONA DE ORIGEN: La zona de EE.UU. que circunda el Golfo de México, en los estados de Texas, Louisiana, Carolina del Sur y Florida y algo menos en el sur de California, Arizona y Nuevo México.
ORIGEN: A partir de 1848 comienza a introducirse ganado cebú en EE.UU., procedente primero de la India, luego de Brasil y algo de Sudáfrica. Se importaron las razas Nelore, Guzerá, Gir y otras varias mas. Todas estas razas se amalgaman con la designación genérica de Brahman, que luego fue aceptada oficialmente por el Departamento de Agricultura. En los registros que se abrieron se permitió también el ingreso de animales que, habiendo tenido sangre británica, fueron continuamente servidos por toros importados y eran no menos de 15/16 sangre cebú. Inicialmente predominó la sangre Guzerá, pero luego se intensificó la Nelore. Los registros genealógicos en EE.UU. permanecen abiertos y continuamente se incorporan sangres nuevas, inclusive Gir e Indubrasil. Esto explica que en EE.UU. exista solo la raza Brahman, y que Brahman y Cebú sean sinónimos, aunque hay cabañas que hace publicidad de su sangre Guzerá o Gir o Indubrasil. Es decir, que el nombre de Brahman se aplica en EE.UU. indistintamente a mas de 30 razas cebúes cruzadas y seleccionadas a un tipo determinado.
Toros en Exposición Rural de Palermo
(Bs.As.)
CARACTERÍSTICAS:
Posee un gran desarrollo muscular, especialmente en sus cuartos posteriores. Las
orejas, como en la mayor parte de los cebú, son grandes y pendulosas, lo que lo
diferencia a simple vista del Nelore. Los cuernos son similares a los del
Nelore y el prepucio mas penduloso. El pelaje tiene tonalidades variables entre
el blanco, gris y casi negro. La piel es igual a la del Nelore. Los terneros al
nacer son mas pesados que los del Nelore (
a) Toros Brahman en Exposición Rural de Río Cuarto, mostrando
el instinto gregario que poseen (bien juntos, observando atentamente el posible
peligro); b) Toro en Exposición Rural de
Palermo (Bs.As.) en el mes de julio, con frío, dentro de un galpón y cubierto
con manta, mostrando su adaptabilidad a zonas calurosas y no a zonas templadas
a frías.
VARIEDADES: Red Brahman, variedad colorada (sangre Gir), que se inscribe en el mismo HB que el Brahman. La Polled Brahman, variedad mocha, se inscribe como Polled Brahman en el HB Brahman. Todo producto con ascendencia mocha al nacimiento se inscribe con una "X" antepuesta al tatuaje y número de registro. Entre los 8 y los 18 meses se deberá denunciar si son mochos, en cuyo caso se agrega al registro antes de la "X" una "P". Se inscriben en el mismo HB del Brahman
DIFUSIÓN EN LA R.A.: En 1941 se importa por primera vez de EE.UU.. Se ha criado en pureza y, como el HB es abierto, se ha realizado cruzamiento absorbente sobre bovino EE.UU.ropeo, que a partir de la cuarta generación (15/16 cebú) se consideran Brahman. También se utilizó como base algunos rodeos Nelore. Su área de difusión es semejante a la del Nelore, aunque en condiciones extremas se prefiere a éste último.
ASOCIACIÓN: Asociación Criadores Brahman de
Argentina. Cap. Gral. Ramón Freire 183 (1426) Buenos Aires. Tel. 011-4551-7030;
Fax 011-4551-7020; E-mail: brahmanargentina@ciudad.com.ar
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