GUERNSEY

Bavera, G. A. 2005. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC.

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ZONA DE ORIGEN: Isla de Guernsey, vecina a la de Jersey. El clima es más frío que en Jersey. La topografía es escarpada, con algunos valles ricos en bosques y buena vegetación. Variaciones climáticas extremas son mas marcadas que en Jersey.

ORIGEN: Desciende de la raza Normanda, fijada en sus características actuales mediante cruzas con el ganado de Bretaña y una selección rigurosa. En la isla no entra ningún animal vacuno a no ser para sacrificio inmediato. En 1866 se abrió el HB. En 1913 se realizó una selección rigurosa de los animales inscriptos por producción.

CARACTERÍSTICAS: Cabeza chica con cuernos de tamaño mediano de color amarillento. Es overo, de color variado, predominando el bayo, castaño o amarillo rojizo, con un escudo blanco en la frente. Mucosas rosadas. Es más pesado que el Jersey. Las vacas adultas pueden pesar hasta 600 Kg y los machos hasta 900 Kg. Es más rústica que la Jersey. De temperamento tranquilo, su producción de grasa llega al 5 % .

DIFUSIÓN EN LA R.A.: Las primeras importaciones se efectuaron en 1913. En 1919 se abre el HBA. A pesar de su rusticidad, no está muy difundida.

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