Kucseva, César D. Balbuena, O., Stahringer, R., Slanc, A.L. y Navamuel, J.M. 2002.
Estación Experimental Agropecuaria INTA Colonia Benítez.
Volver a: Suplementación proteica y con NNP
La productividad
ganadera sobre pasturas tropicales, predominante en nuestro país, depende de:
cantidad y calidad del forraje, que en la época invernal se caracteriza por un
bajo contenido de proteína bruta y un alto contenido de pared celular; de la
capacidad del animal para cosecharlo y utilizarlo eficientemente y de la
habilidad del productor para manejar los recursos a su disposición. La
suplementación energético proteica es una herramienta empleada para mejorar la
utilización del forraje base pero la misma influye en los costos (valor del
suplemento y distribución).
En INTA Colonia Benítez se esta trabajando en
metodologías que influyan sobre los costos de distribución del suplemento
(frecuencia) y de suplementación (tipos de suplementos). (Balbuena et. al.2000
y Kucseva et. al. 2000).
El tipo de estrategia que podría utilizarse es el uso
de limitadores de consumo, a fin de disminuir la frecuencia de suplementación y
suplementar con frecuencias semanales (o mayores). En el comercio se dispone de
elementos que pueden ser utilizados como limitadores de consumo por ejemplo:
sal común, monensina, urea y otras sustancias. El manual de manejo del ganado
de carne de la Universidad de Oklahoma, describe el alto impacto del costo de
distribución de suplementos limitados con sal común. Oklahoma beef cattle
manual, Third Edition. Tabla 1 y 2.
El objetivo del presente ensayo fue comparar el efecto
del uso de sal común como limitador sobre la ganancia de peso vivo, el nitrógeno
ureico, los cambios de condición corporal y la altura.
En la tabla 1 se presenta la metodología usada por la
Universidad de Oklahoma para calcular la sal a agregar al suplemento.
Tabla 1: Estimación de la cantidad de sal que debe ser
incluida en el suplemento por día.
|
|
Porciento de sal |
|||||||||||
|
kg/día |
|
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
16 |
18 |
20 |
25 |
30 |
35 |
|
0,14 |
Ctotal |
2,27 |
1,68 |
1,36 |
1,14 |
0,95 |
0,86 |
0,77 |
0,68 |
0,55 |
0,45 |
0,41 |
|
Sin sal |
2,14 |
1,55 |
1,23 |
1,00 |
0,82 |
0,73 |
0,64 |
0,55 |
0,41 |
0,32 |
0,27 |
|
|
0,18 |
Ctotal |
3,05 |
2,27 |
1,82 |
1,50 |
1,32 |
1,14 |
1,00 |
0,91 |
0,73 |
0,59 |
0,50 |
|
Sin sal |
2,86 |
2,09 |
1,64 |
1,32 |
1,14 |
0,95 |
0,82 |
0,73 |
0,55 |
0,41 |
0,32 |
|
|
0,23 |
Ctotal |
3,77 |
2,82 |
2,27 |
1,91 |
1,64 |
1,41 |
1,27 |
1,14 |
0,91 |
0,77 |
0,64 |
|
Sin sal |
3,55 |
2,59 |
2,05 |
1,68 |
1,41 |
1,18 |
1,05 |
0,91 |
0,68 |
0,55 |
0,41 |
|
|
0,27 |
Ctotal |
4,55 |
3,41 |
2,73 |
2,27 |
1,95 |
1,73 |
1,50 |
1,36 |
1,09 |
0,91 |
0,77 |
|
Sin sal |
4,27 |
3,14 |
2,45 |
2,00 |
1,68 |
1,45 |
1,23 |
1,09 |
0,82 |
0,64 |
0,50 |
|
|
0,32 |
Ctotal |
5,32 |
3,95 |
3,18 |
2,64 |
2,27 |
2,00 |
1,77 |
1,59 |
1,27 |
1,05 |
0,91 |
|
Sin sal |
5,00 |
3,64 |
2,86 |
2,32 |
1,95 |
1,68 |
1,45 |
1,27 |
0,95 |
0,73 |
0,59 |
|
|
0,36 |
Ctotal |
6,05 |
4,55 |
3,64 |
3,05 |
2,59 |
2,27 |
2,00 |
1,82 |
1,45 |
1,23 |
1,05 |
|
Sin sal |
5,68 |
4,18 |
3,27 |
2,68 |
2,23 |
1,91 |
1,64 |
1,45 |
1,09 |
0,86 |
0,68 |
|
|
0,41 |
Ctotal |
6,82 |
5,09 |
4,09 |
3,41 |
2,91 |
2,55 |
2,27 |
2,05 |
1,64 |
1,36 |
1,18 |
|
Sin sal |
6,41 |
4,68 |
3,68 |
3,00 |
2,50 |
2,14 |
1,86 |
1,64 |
1,23 |
0,95 |
0,77 |
|
|
0,45 |
Ctotal |
7,59 |
5,68 |
4,55 |
3,77 |
3,23 |
2,82 |
2,50 |
2,27 |
1,82 |
1,50 |
1,32 |
|
Sin sal |
7,14 |
5,23 |
4,09 |
3,32 |
2,77 |
2,36 |
2,05 |
1,82 |
1,36 |
1,05 |
0,86 |
|
|
0,50 |
Ctotal |
8,32 |
6,23 |
5,00 |
4,18 |
3,59 |
3,14 |
|||||