P.
Dayenoff, M. Bolaño y L. Mercado. 2002. E.E.A. INTA Rama Caída,
Mendoza.
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caprina
En la región
del Chaco-Árido la alimentación del ganado caprino se basa en el uso del
pastizal natural de la región, que se caracteriza por una marcada
estacionalidad como consecuencia del clima tipo monzónico, con escasa
disponibilidad y reducida calidad forrajera en la temporada otoño-invernal
(Vera, 1977. IDIA. 35:337-349). Atriplex nummularia es una especie arbustiva de
regiones esteparias continentales, originaria de Australia, que pertenece a la
familia de las quenopodiáceas y está considerada como una de las mejores vías
de implementación de reservas de forraje para períodos o regiones secas (Le
Houerou y Pontanier, 1987. Note Technique du MAB 18. UNESCO. 81 pp.).
Correal et al (1990. 6th Annual Meeting of FAO in mediterranean pastures and
fodder crops.165-168. Bari)
mencionaron que además de una alta productividad y resistencia a la sequía,
Atriplex nummularia posee también un alto contenido de proteína cruda
(alrededor del 20%), pudiendo ser usado como suplemento para el ganado cuando
el pastizal se seca o los rastrojos de cultivos son deficientes en nitrógeno.
En el
presente trabajo se analizó la cantidad de Atriplex nummularia consumido por
cabras en estabulación permanente y que recibían forraje de este arbusto como
único recurso alimenticio.
El ensayo se
desarrolló en un centro experimental con coordenadas geográficas 29° 30´
Latitud sur y 66° 07´ Longitud oeste, donde el clima es tipo árido con
precipitaciones estivales de 350 mm anuales y una temperatura anual media de
19.5° C. Se utilizaron 5 cabras adultas tipo Criollo regional, que
permanecieron encerradas en boxes individuales durante 50 días; donde recibían
forraje de Atriplex nummularia que se renovaba cada dos horas, desde las 8.00
hs y hasta las 12.00 hs, pesando en cada cambio de forraje el material
rechazado por los animales. A la hora 16.00 se colocaban dos kilogramos de
forraje y se evaluaba el rechazado a la hora 7.00 del día siguiente. El forraje
provenía de una plantación propia, de plantas de tres años de edad y se
cosechaba diariamente. Cada cabra dispuso de un recipiente de tres litros de
agua, que se renovaba diariamente. Se evaluó la ingesta matutina y la ingesta
vespertina, controlándose, además, el peso de las cabras al comienzo y final
del ensayo. Los datos obtenidos del consumo matutino se estudiaron por análisis
de regresión y se aplicó análisis varianza y test de Tukey para comparación de
medias entre el consumo matutino y el vespertino.
El
consumo total diario de Atriplex nummularia por el ganado caprino fue de de
927.36 ± 194.70 gr, como se puede observar en el Cuadro 1. A su vez, el mismo
se puede observar una diferencia estadística significativa (p<0.05) cuando
se comparó las medias de consumo matutino y consumo vespertino; además, puede
observarse una disminución en la cantidad de Atriplex nummularia ingerido por
las cabras desde el ayuno hasta la cuarta hora de entrega del forraje.
Se
puede concluir en que Atriplex nummularia es bien aceptado por el ganado
caprino como una alternativa forrajera, pero como recurso alimenticio único no
cubre los requerimientos nutritivos del ganado caprino tipo regional.
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