Sanidad
AUCRIÑA. 2005. Uruguay.
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de Ñandúes
Introducción
El desarrollo
de cualquier sistema nuevo de producción, trae aparejado inconvenientes que
parten del desconocimiento general que se tiene de la especie a criar.
Con el paso
de los años, la acumulación de experiencias de los productores y la vinculación
al rubro de técnicos de diferentes ramas, permitieron avances en la
investigación y solución de algunos problemas puntuales.
Pese a la
creencia de que el ñandú es un animal rústico y resistente a enfermarse,
las experiencias recogidas en estos años dan la pauta de que no es así.
El ñandú como
cualquier otro animal es susceptible a diversas enfermedades. El hecho de ser
un animal silvestre con poca adaptación al cautiverio aumenta esta posibilidad
La aparición
de patologías va a estar condicionada por multiplicidad de factores no siendo
solo fallas en el manejo la causa de los problemas como se tenía erróneamente
asumido.
Estos
factores se podrían clasificar en:
Relacionados al ambiente:
Instalaciones (diseño, temperatura, humedad)
Nutrición
Manejo
Relacionados al animal:
Estado fisiológico
Edad
Sexo
Inmunidad
Relacionados a presencia de
agentes:
Bacterias
Hongos
Virus
Parásitos
El equilibrio
entre estos factores es lo que va a determinar la salud del animal y cualquier
modificación en uno de ellos puede ser el desencadenante de un proceso
patológico.
Sería muy
largo y escapa a la finalidad de este artículo detallar cada una de las
patologías de las que se tienen reportes en ñandú, por lo tanto haremos una
breve reseña de aquellas enfermedades con mas incidencia en criaderos del
Uruguay.
No Infecciosas en
charabones
Deformaciones
congénitas o hereditarias.
De acuerdo al
tipo o gravedad se debe evaluar la viabilidad futura de los charabones.
Problemas
umbilicales (Infección, retención, torsión o ruptura de saco vitelino).
Como
consecuencia de un mal cierre del ombligo o inadecuada desinfección pueden
vehiculizarse hacia el interior del abdomen microorganismos que pueden derivar
en infección.
Traumatismos
(fracturas, luxaciones, heridas).
Los
charabones son muy inquietos y se asustan con facilidad lo que hace frecuente
observar heridas de diversa entidad en cualquier parte del cuerpo.
Enfisema subcutáneo
(ruptura o infección de sacos
aéreos).
Es la entrada
y acumulación de aire entre la piel y el músculo subcutáneo. Observamos al
charabón con zonas infladas como si fuera un globo. La causa es un traumatismo
o infección que produce la ruptura de un saco aéreo.
Canibalismo
Es un
trastorno del comportamiento que sucede en varias especies de aves. Sucede en
charabones de corta edad y se observa lesiones por auto mutilación repentina o
por agresión de otros individuos del lote, en sectores del cuerpo
principalmente alas y dedos.
Picaje de plumas
Sucede en las
plumas accesibles al pico del animal las cuales sufren un deterioro importante
o son arrancadas en los casos mas graves.
Raquitismo.
Es una
enfermedad metabólica de los animales en crecimiento.
Retraso del
crecimiento.
Es cuando un
grupo de animales tiene una evolución del peso y crecimiento por debajo del
promedio del lote.
Existe este problema de causa multifactorial en otras explotaciones avícolas
(ej: pavos)
Impactación.
Es el término
que define a la acumulación y estancamiento de ración o elementos extraños de
cualquier tipo dentro de los estómagos. El pronóstico es grave.
Síndrome por
ingestión de cuerpo extraño.
El charabón
es un animal muy curioso y cualquier objeto que esté a su alcance puede ser
ingerido, sobre todo aquellos que brillan y posiblemente sean confundidos con
insectos. Esta patología también se observa en adultos aunque con menor
frecuencia.
No infecciosas en
hembras y machos adultos
Distocias
Este término define a la retención involuntaria de un huevo formado al final del tracto reproductivo de la hembra con la imposibilidad de su puesta.
Prolapsos
Un prolapso se define como el desplazamiento o
eversión de un órgano a través de una cavidad preformada.
El prolapso de cloaca y oviducto en hembras coincide generalmente con la época
de postura. Se observan prolapsos de cloaca e intestino en machos adultos
relacionado a estaciones reproductivas.
Hipocalcemia ( hembras en postura).
Es una
enfermedad metabólica relacionada a hembras en el pico de postura.
Osteomalacia
Al igual que
el raquitismo esta causada por una deficiencia de vitamina D en concomitancia a
deficiencias o desequilibrios del calcio y fósforo dietético. Se produce una
descalcificación del hueso con una mayor tendencia a las fracturas
de los huesos largos.
Heridas y fracturas
Miopatía por estrés
Trastorno
relacionado a episodios estresantes para el animal como ser una sujeción o
traslado. El ñandú se encuentra echado con los miembros retraídos debajo del
abdomen incapacitados de pararse. El pronóstico es grave y el tratamiento a instaurar
no evita la muerte del animal en la mayoría de los casos.
Cuerpo extraño
La casuística
es menor en esta categoría comparándola con lo que sucede en charabones.
Predadores
Principalmente zorros y jabalíes causan pérdidas importantes de animales dependiendo de la zona geográfica donde se ubique el criadero. También los perros han causado puntualmente grandes perjuicios para algunos productores.
Infecciosas en todas las
categorías
Tricomoniasis
¿Qué la produce?
Es una
enfermedad provocada por un protozoario flagelado, de gran movilidad. Existen
numerosos grupos que afectan mamíferos incluido el hombre(T vaginalis) aves
(T gallinarum, T columbae) y otras especies, en algunos casos en forma directa
y en otros como oportunistas asociados a otros agentes.
¿Cuáles son los síntomas?
Lotes desparejos,
con charabones de diferente tamaño a pesar de ser de la misma edad. Se
enlentece el crecimiento y baja el peso promedio del grupo. Existen signos
comunes a otras enfermedades, como el mal estado del plumón, desparejo y sin brillo,
decaimiento y adelgazamiento.
Las
deyecciones son abundantes, líquidas, gaseosas, con color que va del verde
oliva al marrón claro. Se observan abdómenes con gran inflamación (forma de
pera) Aparecen animales con prolapso de cloaca, inflamación y heridas de las mismas
por picaje y roce. Mortalidad media a elevada ( 60%).
¿Cómo la diagnosticamos?
La necropsia
aporta elementos importantes. Lo que más se destaca es la gran dilatación de
ciegos, ocupando casi toda la cavidad abdominal desituando el resto de los
órganos.
Los frotis de
materia fecal fresca y observación directa al microscopio permiten la
visualización del agente.
¿Cómo la tratamos?
Con los
tratamientos definidos para otras especies no hemos encontrado resultados
positivos evidentes.
Las dosis recomendadas de Metronidazol o Dimetridazol, (
El uso de Iodo esta descripto como tratamiento en el agua de bebida y podría
ser de utilidad para evitar la transmisión de protozoarios a través de la
misma.
La
administración de suplementos minerales y vitamínicos en forma oral o
inyectable se recomienda para compensar la mala absorción debida a la
enteritis.
Quedaría por
definir la conveniencia o no de un tratamiento preventivo tal como se hace en
otras especies (ej: palomas).
¿Cómo podemos prevenirla?
Entre otras
medidas:
1. Bajar la carga de animales por metro cuadrado
de superficie.
2. Colocar pediluvios con desinfectantes a la
entrada de los corrales.
3. Control de la presencia de aves silvestres.
4. Mejorar higiene de camas, evitando el acumulo
de materia fecal.
5. Favorecer la acción directa del sol en los
predios contaminados.
6. Implementar sistema de rotación de predios.
7. Recambio frecuente del agua de bebederos e
higiene de los mismos.
Balantidiasis
El Balantidium
spp. es un protozoario ciliado de gran tamaño (
La infección
por Balantidium coli , es frecuente en ganado porcino, en algunos casos por
causas desconocidas, invade la mucosa y provoca ulceras lo que lleva a
enteritis que va de moderada a grave.
Es
considerado el protozoario intestinal más grande del hombre. Es una zoonosis
menor y solo se tienen registrados unos cientos de casos de la enfermedad en el
humano.
La
Balantidiasis humana es una zoonosis transmitida por alimentos, manos, etc.
contaminados con heces de cerdo que contienen los quistes.
Se lo
encontró en grandes cantidades en ciegos inflamados de polluelos de avestruz en
criaderos de Sudáfrica, aunque también se lo describe habitando intestinos sin
patología evidente.
¿Cómo se manifiesta?
La
Balantidiasis es indistinguible desde el punto de vista clínico de otras causas
de enteritis. Los ñandúes adultos parecen no afectarse por la presencia del Balantidium.
En charabones, se presentan síntomas comunes a enteritis de causa diversa.
Desconocemos
la patogenicidad de este protozoario en los ñandúes con la posibilidad de que
sea habitante normal de la flora intestinal, por lo tanto se deberá profundizar
en la investigación de la biología de este protozoario antes de instaurar un
protocolo de tratamiento.
Candidiasis
Provocada por
el hongo Cándida sp.
Se observan
lesiones en cavidad oral de charabones de corta edad.
En general se
produce en forma secundaria a otras enfermedades.
El
diagnóstico lo realizamos en el laboratorio a partir de frotis de lesiones y
tinción con KOH al 10 %.
Las
aplicaciones de Yodo o violeta de genciana directamente sobre las lesiones son
parte del tratamiento individual.
Aspergilosis
La
aspergilosis es una enfermedad infecciosa, no contagiosa, de distribución
mundial, causada por hongos del genero Aspergillus.
Es conocida
como neumonía de las incubadoras y nacedoras o neumonía silenciosa. Favorecen
su aparición el alimento enmohecido, la cama e instalaciones húmedas mal
ventiladas.
Dentro de las
incubadoras existen condiciones de temperaturas (36 –
La cáscara de
arroz, viruta de madera y materia fecal bovina son los elementos más utilizados
como cama en las charaboneras, siendo muy difícil la desinfección antes de su
utilización; junto a las condiciones de temperatura necesaria para los
charabones ( 28 –
¿Cuáles son los síntomas?
Retraso
marcado del crecimiento y del peso de los animales afectados respecto a los del
lote.
Anorexia. Sensorio deprimido. Plumón erizado. Cabeza apoyada en espalda. Ataxia
por debilidad. Disnea, respiran con pico abierto, alas extendidas y abdomen
contra el suelo. La mortalidad es variable en los primeros días de vida.
La necropsia
es un elemento para el diagnóstico.
Se observan
formaciones en forma de placas, de aspecto caseoso, blanco amarillentas de
tamaño variable a nivel de sacos aéreos. En parénquima pulmonar se evidencian
gran cantidad de nódulos de aspecto granulomatoso, blanquecinos, parcialmente
enucleables.
Tratamiento
Esta enfermedad no tiene tratamiento. Se controla con cambios en el manejo
y correcta planificación y utilización de desinfectantes.
Megabacteriosis
La
megabacteriosis o gastritis megabactérica es una grave enfermedad asociada a
elevada mortalidad en diversas especies de aves en todo el mundo.
La primera
descripción del agente fue a comienzos de los 80 en periquitos australianos y
canarios. Es considerada como una de las enfermedades mas devastadoras de los
criaderos de avestruz. Ha sido
diagnosticada en Uruguay en varios criaderos de la especie Rhea americana.
¿Qué la produce?
La enfermedad
está causada por un microorganismo de estructura bacilar de gran tamaño y de
ahí deriva su nombre. Estudios filogenéticos recientes identifican a la
megabacteria como una levadura ascomiceta (Tomaszewski EK, 2003 ).
Sintomatología
Generalmente
crónica con deterioro progresivo de la condición corporal.
Afecta
principalmente charabones de corta edad (
La
imposibilidad de una funcionalidad normal del aparato digestivo, trae aparejado
un deterioro del estado general del charabón llevando a una muerte inevitable.
Deposiciones
líquidas y abundantes, anorexia, pérdida de peso y sensorio deprimido son
algunos de los síntomas que presentan los animales afectados.
La mortalidad
puede llegar al 90% de los lotes afectados.
Las
necropsias son un elemento importante para el diagnóstico. Revelan alteraciones
de diversa gravedad afectando los estómagos principalmente.
A nivel de
molleja las lesiones van desde una leve erosión hasta grandes úlceras
sangrantes que involucran la capa muscular.
El
proventrículo se presenta dilatado con congestión de mucosa y erosiones
importantes en algunos casos. Es frecuente la observación de congestión a nivel
de mucosa intestinal y dilatación de ciegos con abundante contenido.
No existen
evidencias de que la megabacteria sea un habitante normal de la microflora
digestiva de las aves incluyendo en esto al ñandú.
Problemas
relacionados al manejo en cautiverio serían responsables de una depresión
inmunitaria que favorecería el desarrollo de la enfermedad en conjunto con
otras dolencias. Se ha observado la asociación ocasional de esta enfermedad en
ñandú con la presencia de otros agentes como Trichomonas spp y Balantidium spp.
La prevención
mediante la implantación de medidas de bioseguridad que impidan el ingreso y
diseminación de la megabacteria, sumado al diagnóstico prematuro de la
presencia del agente en el criadero, es hasta el momento lo más efectivo en el
control de la enfermedad.
Colibacilosis
Provocado por
un agente bacteriano conocido como Escherichia coli. Habitante del medio
ambiente necesita de factores predisponentes para actuar en forma secundaria. Se
la encontró como causa de descarte de huevos durante la incubación y onfalitis
en los primeros días de vida.
Se la
relaciona a mortalidad de charabones de 30 días de edad Estos animales presentan adelgazamiento y
alteraciones a nivel de órganos como ser el bazo (esplenomegalia) y duodeno
(congestión) Se ha observado la presencia de lesiones de diversa gravedad en
hígado que son causa de decomiso en faena y perjuicio económico para los
productores.
Tratamiento:
Apuntar a la
profilaxis sobre todo con higiene de instalaciones y fuentes de agua.
Mycobacteriosis
Conocida como
tuberculosis aviar. Esta enfermedad no tiene un rol e incidencia importante por
las medidas de bioseguridad aplicadas en la avicultura moderna. Tiene
relevancia en salud pública por ser una zoonosis y ha ganado importancia en las
últimas dos décadas principalmente en pacientes inmunodeprimidos (HIV,
trasplantados, quimioterapia).
¿Qué la produce?
Es producida
por un grupo de bacterias dentro de las cuales se destacan el Mycobacterium
avium y Mycobacterium intracellulare.
Son susceptibles
todas las especies de aves. Se han aislado varias cepas diferentes afectando al
ñandú.
La vía de entrada es por inhalación o ingestión del microorganismo que está
contenido en la materia fecal de animales enfermos.
El
microorganismo sobrevive por mucho tiempo, se habla de años, en el
medioambiente por lo que sería muy difícil la erradicación de la enfermedad.
¿Cuáles son los síntomas?
Enfermedad
consuntiva crónica de animales juveniles y adultos. Deterioro general del estado corporal
de los ñandúes afectados. Inflamación
de articulaciones que provocan cojeras.
Es una
enfermedad que no tiene tratamiento en producción animal.
Las medidas
deben apuntar a bajar la incidencia de la enfermedad en esta especie ya que la
erradicación sería muy difícil por el tipo de explotación donde parte del ciclo
se realiza a campo existiendo contacto permanente con aves silvestres que son
los reservorios de la enfermedad.
Clostridiosis
Enfermedad
asociada a la presencia de Clostridium perfringens. Esta bacteria es reconocida
como patógeno entérico en humanos, animales domésticos y silvestres en todo el
mundo. Este microorganismo es encontrado en cualquier parte del mundo (suelo ,
agua) y se lo reconoce como habitante normal de la microflora digestiva de
todas las especies.
Se han
incrementado los reportes de enteritis necrótica en pavos y pollos en los
últimos años relacionado a la creciente prohibición del uso de los antibióticos
como promotores de crecimiento en las raciones.
¿Qué síntomas se presentan?
Muerte aguda en charabones con buena condición corporal de 30 días en
adelante. Decaimiento y diarrea se puede observar ocasionalmente. Se ha
diagnosticado la muerte de animales adultos relacionados a esta causa.
Diagnóstico
Por sintomatología, necropsia y laboratorio.
Necropsia
Enteritis
hemorrágica. Focos de necrosis en mucosa duodenal. Dilatación gaseosa de ciegos
con materia fecal pastosa. A nivel de hígado podemos encontrar: Hepatomegalia,
esplenomegalia importante. Colangiohepatitis con abundante contenido en
vesícula. Riñones congestivos.
Tratamiento
Mejorar
condiciones de manejo detectando los factores que pudieran estar predisponiendo
la aparición de la enfermedad.
Antibióticos
de amplio espectro o contra G+, en la ración o agua de bebida en forma
preventiva o terapéutica.
Endoparásitos
Están
identificados una variedad importante de endoparásitos en ñandúes silvestres
tanto vermes redondos como cestodos.
En general
estos animales están adaptados al parasitismo por lo cual no manifiestan
sintomatología alguna a pesar de la gran carga parasitaria que es frecuente
encontrar dentro del tubo digestivo.
La alteración
del hábitat natural y la limitación de espacio para desplazarse de los animales
en cautiverio alteran el equilibrio parasito – hospedador lo que lleva a la
aparición de signos y síntomas por esta causa.
Diagnóstico:
Análisis coproparasitario para identificación y cuantificación de huevos.
Tratamiento:
Se desconocen
muchas particularidades del ciclo biológico de muchos de estos parásitos por lo
cual la única medida preventiva podría ser la rotación de potreros.
Las drogas
mas usadas son Benzimidazoles, levamisol, ivermectinas y praziquantel. La
dosificación en la ración la recomendamos antes que en el agua de bebida. Las
formulaciones inyectables para uso individual serían lo mas efectivo aunque
resulte complicado el manejo y sujeción de los animales.
Ectoparásitos
Es frecuente
la observación de piojos en el ñandú. Causan daños importantes ya que se
alimentan de las plumas produciendo deterioro importante de las mismas.
Además del
daño directo a la pluma la presencia masiva causa irritación y estrés en los
animales con consecuencias graves en algunos casos.
El control
puede realizarse con la aplicación de piretroides u organofosforados.
Coccidias
Se pueden
observar con regularidad ooquistes de coccidias en análisis coproparasitarios
de rutina.
CONCLUSIONES
La
investigación futura deberá apuntar al conocimiento global de las enfermedades
y las condiciones que favorecen su desarrollo.
Existe un
gran abanico de enfermedades que son un peligro potencial para esta especie
como ser la Salmonelosis, Influenza Aviar, Micoplasmosis y Enfermedad de
Newcastle entre otras.
La
investigación y definición de un programa básico de manejo sanitario deberá
acompañar el crecimiento del sector en otras áreas.
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