PRODUCCIÓN
BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera, Méd. Vet.,
Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto,
provincia de Córdoba, República Argentina
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Parasitosis gastrointestinal bovina
Méd. Vet. Carlos Descarga. 2002. INTA EEA Marcos Juárez.
A) Introducción
La parasitosis gastrointestinal es una de las
principales limitantes sanitarias en las invernadas pastoriles de la región
templada pampeana. Mejorar la eficacia de su control demanda la mayor atención
por parte de productores, asesores y la industria farmacéutica. En efecto, las
experiencias realizadas por más de dos décadas en el país han revelado la
importancia de la enfermedad y la complejidad de su control en las particulares
condiciones regionales y de cada establecimiento.
La fuerte tendencia hacia la intensificación de los sistemas de engorde pastoriles es un elemento decisivo para considerar en el control de esta parasitosis. El aumento de la productividad/ha mediante la suplementación y la mejora en la producción y cosecha de las pasturas) conlleva una reconsideración del nivel de riesgo parasitario del sistema. Para las benignas condiciones ambientales de la región pampeana desde fines del verano hasta fines de la primavera, el aumento en la carga animal y el uso de pastoreo rotativo favorecen la exposición de los animales a niveles de parasitosis subclínicas incompatibles con los desempeños productivos estimados.
El presente informe resume algunos de los últimos resultados de investigación en invernada obtenidos en el SE y Centro de la Pcia. de Córdoba; así como también, monitoreos y casos de campo regionales considerados de interés.
B) Investigación
B1. Dinámica de nematodes en pasturas durante tres ciclos de invernada (Marcos Juárez, Cba).
El planteo corresponde a la situación de manejo más frecuente: la utilización de los potreros durante el verano y principios del otoño por novillos en terminación como antecesores del destete que ingresa en marzo/abril. Se resumen los resultados de 3 años de invernada (biotipo británico) en módulos experimentales bajo pastoreo entre marzo y febrero (inclusive) del año siguiente (3.5 Ev/ha). Estrategia antiparasitaria: ivermectina inyec. (1 %) el día 0 de engorde y 3 aplicaciones de ricobendazole a partir del día 35 posdestete (c/ 28 días de intervalo).
En la Figura 1 se evidencia la importante reducción en la contaminación fecal de los potreros ocurrida en los tres años hasta principios de la primavera. No obstante, en el otoño de 1998 la presión de infección no fue suficientemente contenida por la estrategia.
Figura 1. Dinámicas
de hpg durante los tres ciclos de invernada (1996/99)
INTA Marcos Juárez 1999.
Durante 1996/97, la dinámica de la parasitosis hasta diciembre fue similar al patrón comprobado en las pasturas nuevas: una disponibilidad de nematodes reducida al mes de octubre (Figura 2). De todos modos, la base de infección detectada en febrero de 1997 es riesgosa para el próximo destete (ingreso en marzo/abril).
Figura 2. Larvas de nematodes/Kg/MS y lluvias durante el primer año de pastoreo (1996/97) INTA Marcos Juárez, 1999.
En el segundo año interesa destacar:
a) el ascenso sostenido de infección durante el mes de abril;
b) el
significativo pico de nematodes entre fines de julio y principios de agosto
luego de una precipitación de
c) el
clásico incremento de primavera se desplaza hacia noviembre por el déficit de
lluvias en setiembre;
d) en
febrero de 1998 aumenta nuevamente la recuperación de parásitos.
Figura 3. Larvas de nematodes/Kg/MS
y lluvias durante el segundo año de pastoreo (1997/98) INTA Marcos Juárez, 1999.
En el tercer año se destaca la gran magnitud de
nematodes recuperados (Figura 4). Una lluvia similar a la de 1997 (
Figura 4. Larvas de nematodes/Kg/MS y lluvias durante el tercer año de pastoreo (1998/99) INTA Marcos Juárez, 1999.
Los resultados permiten:
1) Dimensionar la potencialidad infectiva de esta parasitosis en las benignas condiciones ambientales y de intensificación productiva de la región pampeana centro/norte;
2) Advertir las limitaciones de las estrategias sin seguimientos y/o adecuación del control a las contingencias de manejo y clima.
Por otra parte, es necesario apuntar que durante
1996 y 1997 las precipitaciones fueron inferiores al promedio histórico (
a)
mediados de otoño y
b)
principios de la primavera. En
particular, interesa observar que mientras el pico de otoño se concentró en
abril, el de primavera en 1996 tuvo una presentación más tardía que el del 97
(agosto) y el del 98 (setiembre). Este comportamiento, que evidencia la
relación de los nematodes con las precipitaciones, permite inferir que lluvias
invernales de 20-
Referido a la eficacia de la estrategia, se concluye que: a) el control en el posdestete inmediato mantuvo la infección de las pasturas a un nivel mediano a bajo durante los dos primeros años (potreros testigos con un mínimo del triple de infección); b) la estrategia fija puede afectarse por aumento de temperatura y lluvias en el invierno; c) la tendencia acumulativa en la magnitud de infección con la sucesivos invernadas hace necesario mejorar el control durante el otoño del tercer año de uso de los potreros.
Por último, el estudio destaca la sostenibilidad técnica de las estrategias de duración y oportunidad ajustadas a cada establecimiento y desacredita por oneroso y principalmente irracional a los planteos en completo supresivos de la parasitosis.
B2. Parasitosis en la recría de terneras H. Argentino deslechadas en primavera (Manfredi, Cba.):
Corresponde a un estudio efectuado entre setiembre/96 y agosto/97 sobre dos grupos de terneras: Testigo (sin antiparasitario) y Tratado (ivermectina 1 % mensual). Los grupos se manejaron en los mismos potreros (pasturas de alfalfa).
En la Figura 5 se destaca una moderada tendencia ascendente de los hpg de ambos grupos hasta enero/97, pero principalmente los altos registros de oviposición alcanzados por el Testigo entre febrero y junio.
Figura 5. Promedios de hpg (Fader y Descarga, 1999).
Con respecto a los géneros, entre setiembre y diciembre prevaleció Nematodirus spp. (34-100 %) y a partir del verano Haemonchus spp. (38-68 % entre enero y abril) y Cooperia spp.(17-52 % entre diciembre y agosto). Ostertagia spp. tuvo una participación considerable a fines del verano (13 %) y del invierno (21 %).
El grupo Tratado tuvo un peso promedio de
Figura 6. Promedios
de ganancia de peso (Kg) (Fader y Descarga,
1999).
Consideraciones:
a)
Las terneras tienen elevada capacidad contaminante
de las pasturas;
b)
Ostertagia spp. a partir de fines del verano, es
una base de infección para el otoño inmediato determinante para el deterioro en
el peso vivo;
c)
Se debe evitar la traslación de una base de
parasitosis (adultos e inhibidos) hacia el próximo otoño.
C) Evaluación de ensayo de exp. adaptativa y casos de campo
C1. Invernada bajo estrategia de control otoñal (INTA Marcos Juárez):
Destetes de biotipo británico en planteo de engorde pastoril (utilización de pastura nueva) con suplementación energética (maíz). Estrategia antiparasitaria: ivermectina al 1 % (ingreso en marzo) + ivermectina 1% (35 días postingreso) + BZD (35 días post2ºiver.) + BZD (25 días post1ºBZD). Se presenta el cuadro de oviposición de los terneros al momento de la segunda aplicación de ivermectina (primeros 35 días bajo control) y las larvas en pasto (L3/Kg7MS) desde mediados de marzo hasta fines de abril.
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Hpg: |
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1--------- 0 |
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2--------- 90 Coprocultivo: 98 % Cooperia spp. |
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3---------- 10 (Nemat.) 2 % Ostertagia spp. |
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4 --------- 0 |
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5 --------- 0 L3/Kg/MS: 14/3--- 78 (63 % Cooperia; 17 % Trich;
8 % Ostert.) |
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6 --------- 20 21/3------- 3 (100 % Oesofagostomun) |
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7 --------- 40 (10 Nemat.) 28/3--- 274 (68% Cooperia; 16 Ostert.; 9 %
Trich.) |
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8---------- 0 4/4 ------ 2885 (36 % Cooperia; 36 % Ostert.; 11 % Haem) |
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9 --------- 100 11/4 ------- 213 ( 38 % Cooperia; 31 % Haem.; 23 %
Ostert.) |
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10 -------- 0 18/4 ------- 816 (39 % Cooperia; 30 % Ostert.; 27 %
Haem.) |
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25/4 ------ 1046 (43 % Ostert.; 29 %Haem.; 21 % Cooperia) |
Este caso sirve para enfatizar la necesidad de cumplir los plazos establecidos para la repetición de los antiparasitarios. Los hpg empiezan a ser importantes bajo una significativa presión de infección por parte de la pastura (cuadro frecuente durante marzo/abril).
C2) Recría de terneras H. Argentino (San Marcos Sud, Cba):
Cuadro de severo desmejoramiento en la condición corporal durante los meses de abril y mayo. Uso de antiparasitarios (Ivermectina 1 %), poco estricto y sin planificación.
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Hpg:
Lote desparasitado Lote desparasitado |
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hace 2 semanas hace
5 semanas |
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1 ----------------------------- 0 380 |
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2 ----------------------------- 40 (40 nemat) 280 |
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3 ----------------------------- 988 (80 nemat.) 100 |
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4 ----------------------------- 0 4360 (200 nemat.) |
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5 ----------------------------- 0 40 |
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6 ----------------------------- 0 340 |
Ejemplo de potrero hiperparasitado. En los animales tratados hace 15 días se prueba que el antiparasitario es efectivo (excepto Nematodirus spp y el animal Nº 3 posiblemente omitido). En los desparasitados hace 35 días se observa alta reinfección (excepto Nº 4 posiblemente no desparasitado). En este caso, Cooperia spp. componía el 100 % de coprocultivo (sin Nº 4).
C3) Invernada de terneros destetados precozmente (Noetinger, Cba):
Lote de 82 terneros (biotipo británico) que entre fines de mayo y julio tienen progresivo desmejoramiento corporal (signos finales: diarrea, postración y muerte). Control antiparasitario: primeros tres meses postdestete (diciembre-marzo) con frecuencia mensual (ivermectina/BZD orales).
|
Hpg: 1--- 700 Necropsia:
intensa congestión y edema en mucosa del cuajo con |
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2 ------- 180 lesiones nodulares de
ostertagiasis (Ph: 8-9). |
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3 ------- 3340 Severa congestión del
duodeno y primer tercio del yeyuno |
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4 ------- 720 |
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5 ------- 180 Diagnóstico:
parasitosis mixta/ostertagiasis I |
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6------- 1020 |
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7--------1520 |
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8---------540 |
|
9--------2640 |
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10 ------ 880 |
|
11 ------ 520 |
Se destaca la falla del plan de control al concentrar el uso de antiparasitarios durante el verano y dejar los terneros expuestos al pico de infección de fines de marzo/abril cuando el /los potreros tienen ya al menos uno o dos años de uso por la invernada. Un control táctico de emergencia mejora considerablemente el desempeño de los animales, pero resulta muy oneroso y sin efecto sobre la pastura que ha sido desprotegida totalmente.
C4) Rodeo de cría para producción de terneros bolita (Marcos Juárez, Cba):
Rodeo de 430 hembras de biotipo británico. Presentación durante febrero y marzo de un síndrome de desmejoramiento progresivo (curso 30-60 días) en vacas y en vaquillonas. Morbilidad: 2-3 %, mortalidad : 90-100 %. Uso no planificado de antiparasitarios.
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Hpg: 0-20 Necropsia: mucosa del cuajo
tipo "cuero de carpincho", intensa congestión, edema y ulceras. Diagnóstico: Ostertagiasis II. |
Este caso recuerda la consideración de Ostertagiasis II en el diagnóstico diferencial de síndromes de curso agudo/subagudo con marcado deterioro corporal y diarrea en bovinos adultos hacia fines del verano. El presente rodeo de vacas se comportó como una "invernada", probablemente con gran aporte a la contaminación de los potreros por las categorías de vaquillonas de primera y segunda parición.
C5) Invernada de novillitos y novillos cebúes (Tortugas, Sta. Fe):
Entre agosto y octubre, lotes de 80-120 animales de biotipo índico con sintomatología aguda de desmejoramiento en estado corporal y en aprox. la mitad de la tropa leve diarrea. Un 8-15 % de los animales evoluciona rápidamente con severa diarrea , postración y muerte. Uso no planificado de antiparasitarios con tratamiento a los que presentan diarrea (remisión de la diarrea por 2/3 semanas, pero la mayoría progresa hacia la postración y muerte).
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Hpg: 1----------1180 Necropsia:
masiva congestión y edema de mucosa del cuajo. Ph 7 |
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2 --------- 40 |
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3 ----------20 Diagnóstico:
Ostertagiasis I |
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4 --------1100 |
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5 ----------620 |
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6 ----------20 |
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7 --------- 40 |
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8 ---------- 20 |
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9 ---------320 |
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10 ---------460 |
En los animales de biotipo índico es frecuente
observar muy alta variación en los hpg. La diferencia de edad/inmunidad puede
contribuir a ello, aunque parece depender mayoritariamente de la resolución de
las "crisis alérgicas" que presentan los cebúes para resolver su
parasitosis abomasal por el género Ostertagia.
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