Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
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Dr. Carlos Entrocasso. Reportaje por Luciano Aba. Motivar, Bs. As., 3(29):6-7.
Así lo afirmó el Dr. Carlos Entrocasso, especialista en sanidad animal del INTA Balcarce. Una de las razones estaría ligada al muy reducido núcleo de ganaderos que posee asesoramiento veterinario permanente.
Las parasitosis siguen siendo una de las causas más importantes de pérdida de rentabilidad en los distintos rodeos argentinos. En la actualidad son muchas las dudas que se plantean con respecto a este tema. A continuación, el Dr. Carlos Entrocasso, del INTA Balcarce, nos aclara algunas cuestiones.
MOTIVAR: ¿Qué porcentaje de la hacienda nacional se encuentra bajo un sistema antiparasitario adecuado?
Dr. Carlos Entrocasso: Si bien no existen
estadísticas específicas respecto de este tema, sabemos que el
productor emplea más dinero en la compra de antiparasitarios que en el
resto de cada una de las enfermedades. "Adecuado" sería
utilizar productos de calidad en los momentos oportunos, por diagnóstico
profesional y considerando la eficacia de las drogas con la sustentabilidad en
el tiempo. Concretamente, evitando ir caminando hacia la resistencia de los parásitos.
En base a los niveles
actuales de uso ¿cómo se pueden evaluar las pérdidas
causadas por los parásitos por falta de tratamiento?
En general nadie deja avanzar la enfermedad hasta
llegar a pérdidas por muerte. Así como tampoco se alcanzan muy
altos porcentajes de animales con sintomatología clínica, como
puede ser la diarrea (la cual conlleva 40-
Pero es todavía muy común arriesgar
en recría entre 15 y
Esto se da, sobre todo, por falta de un profesional
que siga la evolución de peso y cuenta de huevos en materia fecal (HPG)
de los animales. Si esas pérdidas suceden en recría de
vaquillonas, se pagarán aún más caras por menor preñez
y terneros más livianos al momento del destete.
A su vez, las terneras (futuras hembras de reposición)
comenzarán con un atraso que las afectará también al
momento de llegar cómodas, y con el desarrollo adecuado, al peso de
entore. Es un círculo vicioso.
Debemos recordar que aquello que no se gana en el
período de desarrollo animal (tanto en tamaño de hueso como en músculo)
se perdió. Sólo resta compensar el peso con grasa; y para ganar
un kilo de la misma se necesita más del doble de pasto que para poner un
kilo de músculo. Esto es: más pasto y más tiempo;
alcanzando una menor rentabilidad.
En las invernadas y, sobre todo en las intensivas,
se ve el otro extremo: desparasitan muy frecuentemente, sin base técnica.
Bueno, más vale que se vayan despertando porque los parásitos del
campo han cambiado.
¿Cuáles son las categorías más afectadas por las parasitosis?
Siempre son los animales más jóvenes y en período de crecimiento (hasta desarrollar una buena inmunidad). Sin embargo, debemos considerar que los adultos pueden perder temporalmente esa capacidad en situaciones de estrés nutricional y, sobre todo, en el período de parto y los primeros meses de lactancia. Esto fue demostrado en vaquillonas tanto de leche como de carne, dando menor peso del ternero de destete, menos preñeces y menor producción láctea.
¿Cuál sería la rentabilidad media otorgada por un buen programa antiparasitario en cada una de las categorías de animales?
La misma varía para cada caso pero
generalizando en animales en crecimiento, la rentabilidad en un campo con
problemas puede ser de $14 a $18 por cada peso invertido. Pero cuando todo
funciona bien, la misma se manifiesta entre $8 y $12 por cada uno invertido.
Con lo cual queda claro que cuanto mayor es la presencia de los parásitos
en los campos, mayor es la rentabilidad alcanzada mediante el correcto uso de
antiparasitarios de buena calidad.
En animales adultos no se necesitan tratamientos
mientras estén normalmente alimentados y sanos, pero hay momentos en que
su estado es malo y la respuesta inmune puede caer, por lo que un tratamiento
antiparasitario puede estar muy bien indicado también.
¿Cuál es la situación actual en cuanto a la resistencia antiparasitaria?
Los datos recientes del Programa internacional
realizado de manera conjunta entre la FAO, el INTA y las facultades de
veterinaria de Tandil y La Plata indican que es muy alta en ovinos (menos en la
Patagonia) e importante la zona de invernada en bovinos.
¿Cuáles son las drogas más involucradas en este tema?
En ovinos las drogas involucradas son todas, con
predominio de las más utilizadas, como los bencimidazoles (lechosos) y
las lactonas macrocíclicas (endectocidas), pero también los
levamisoles y, en algunos casos, el closantel. En el área Mesopotámica
hay campos que no tienen con que tratar.
¿Cómo se puede
evitar este problema?
En general lo más importante es saber si en
la actualidad existe alguna droga que haya perdido eficacia en los parásitos
de nuestro campo, realizando la prueba de reducción de la cuenta de
huevos (RCH).
Se debe dejar de emplear la droga que perdió
eficacia; luego utilizar los productos estrictamente cuando sea necesario.
Siempre bajo la supervisión de profesionales veterinarios actualizados
en el tema.
No se puede repetir el mismo tipo de droga ya que más
de cuatro veces por año por más de tres años, permite
suponer que podemos estar al inicio del problema.
Los productos de gran persistencia (endectocidas)
deben emplearse cuando existe mucha contaminación parasitaria de las
pasturas y los de corta duración (levamisoles y bencimidazoles) cuando
hay menos, o está controlada la infestación.
El ayuno de 12 Hs. pre y pos tratamiento es importante para mejorar la eficacia de los productos de buena calidad.
¿Cómo evalúa la respuesta de la industria veterinaria ante este tema?
En varios laboratorios están tomando toda la
información y colaborando con investigadores para mejorar las propuestas
de marketing con mucha base científica. Pensamos que en el corto plazo
todos deberían estar involucrados con un mensaje único y técnicamente
fundamentado por los expertos en el tema.
¿Qué papel debería jugar la misma para optimizar el uso de los antiparasitarios?
Mucho del
marketing de los productos de la industria va dirigido al
productor. Por esta razón considero que los investigadores involucrados
debemos producir un documento de guía para usuarios de antiparasitarios
pero siempre debe estar supervisado por profesionales actualizados en el tema.
Si bien el uso abusivo de tratamientos monodroga puede ser causa de la aparición de resistencia, ¿puede el uso adecuado de distintos tipos de drogas ayudar a la prevención de la aparición de resistencia?
En general se recomienda alternar las drogas para
demorar la aparición de la resistencia, pero es necesario adoptar formas
de manejo que no sean tan produccionistas (por su corto plazo) y que consideren
la sustentabilidad de la eficacia de las drogas. En este camino, además
de alternar se debe pensar en descansos estratégicos; uso en la rotación
de animales de diferentes categorías y variar con otra especie, como el
ovino. Es fundamental garantizar en animales jóvenes alimento con una
alta calidad proteica, favorecer el uso de lotus (tienen taninos que afectan a
los parásitos y mejoran la digestibilidad de la proteína vegetal)
y utilizar el control biológico en base a hongos nematófagos.
¿Cómo optimizar la producción a través del uso de antiparasitarios?
Primero manejar los potreros de manera tal de
minimizar la infestación parasitaria y luego usar los productos de
calidad apropiados al tipo de parásito, época del año,
estado fisiológico y general de los animales y en momentos oportunos con
supervisión profesional. Siempre repetimos lo mismo: con supervisión
profesional.
¿Cómo
evalúa al veterinario en la transferencia de las tecnologías de
uso antiparasitario?
Muchísimos veterinarios han tomado cursos y
asistido a charlas técnicas en las que se ha abordado este tema y es el
agente principal de difusión a los productores. El que no está en
tema más vale que se comunique con los centros de referencia.
¿Cree usted
que los productores tienen una real conciencia de las pérdidas
ocasionadas por este problema?
Diría que el número de productores
que tienen conciencia del tema es menor porque un porcentaje importante de los
mismos no tiene asesoramiento profesional. Muchos productores van a comprar el
producto que ellos quieren, en general el más barato, y no les interesa
la opinión profesional. Esto es un verdadero problema. Muchos entendemos
que los productos veterinarios no deberían ser de venta libre, sino como
sucede en la mayoría de los países desarrollados, donde lo técnico
científico es considerado estratégico para la comercialización
responsable y garantía de calidad del producto al consumidor.
¿Cree que en la actualidad la calidad permite diferenciar entre dos líneas de productos veterinarios (una clase A y otra, B)?
Si, no tengo dudas de que hay algo más que A
y B, lamentablemente.
¿Cómo evalúa los controles del SENASA a este tipo de productos?
Hay buenas intenciones y se está realizando
un gran esfuerzo, pero hace falta personal y decisión política
para darles a los productores y profesionales la importancia que realmente se
merecen.
Falta una farmacovigilancia organizada donde al
azar se controlen la calidad de los productos en estanterías.
Creo que las extensiones de marca no deberían
existir en las condiciones de este país y he escuchado a gente muy
valiosa del propio SENASA sostener esta teoría. Se pierden garantías
de calidad, que no ayudan a las propias campañas oficiales de control de
enfermedades parasitarias, como garrapata, sarna y otras de inmensa importancia
económica como parásitos gastrointestinales, mosca de los
cuernos, ura, etc.
Es muy factible que las exigencias externas
obliguen a realizar acciones en ese sentido, tal cual hace años muchos
profesionales, investigadores, industria veterinaria y agentes del SENASA
vienen reclamando a las autoridades de sus instituciones y a la propia Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación.
Debemos tener fe y seguir trabajando juntos; será más fácil.
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