PRODUCCIÓN
BOVINA DE CARNE
Director: Guillermo Alejandro Bavera,
Méd. Vet., Profesor Titular Efectivo de Producción Bovina de
Carne, Depto. Producción Animal,
Facultad
de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto,
Río Cuarto, provincia de Córdoba, República Argentina
Volver a: principal > Parasitosis
EPIDEMIOLOGÍA y control de la fascioliasis bovina
C. Eddi*; J. Caracostantágolo*; R.
Lamberti*, N. Li Rosi***; J. Schapiro* y M. Tintori*. 1998. Vet. Arg.,
15(141):38-43..
*Cátedra de
Parasitología, Carrera de Veterinaria, Convenio INTA/Univ. del Salvador.
**Cátedra de Parasitología, Fac. Cs. Veterinarias, Gral.
Pico, Univ. N. de La Pampa.
*** SENASA.
INTRODUCCIÓN
Fasciola hepatica es un parásito importante
en Medicina Veterinaria debido a que produce pérdidas económicas
directas por muerte en el caso particular de los ovinos y decomiso de los
hígados bovinos afectados, en el matadero (Tabla l). Los porcentajes
registrados a nivel país, en términos generales, pueden
considerarse bajos. Sin embargo, cuando se llevaron a cabo estudios
específicos controlados, tanto en las provincias del noroeste (Salta,
Jujuy y Sgo. del Estero) por investigadores del INTA (Dwinger, R. y col., 1982)
así como en la Pcia. de Corrientes por la Cátedra de
Parasitología de la UN del Litoral (Lombardero, O. y col., 1979) los
porcentajes de decomisos, fueron del 9 y 13 % respectivamente.
Tabla 1.- Decomisos de hígados afectados por distomatosis
|
AÑO |
BOVINOS |
OVINOS |
||||
|
CABEZAS |
DECOMISO |
% |
CABEZAS |
DECOMISO |
% |
|
|
1988 |
9652625 |
117734 |
1.2 |
1421595 |
8323 |
0.6 |
|
1989 |
2312508 |
113975 |
4.9 |
1618975 |
13770 |
0.8 |
|
1990 |
10305000 |
119000 |
1.2 |
1649000 |
11467 |
0.7 |
|
1991 |
10621000 |
111000 |
1.0 |
1341000 |
10000 |
0.7 |
|
1992 |
10054000 |
110000 |
1.1 |
1060000 |
5000 |
0.5 |
|
1993 |
10283000 |
121000 |
1.2 |
1002000 |
6000 |
0.6 |
|
1994 |
10266000 |
129000 |
1.2 |
1059000 |
3000 |
0.3 |
|
1995 |
10100000 |
131000 |
1.3 |
548000 |
800 |
0.1 |
|
Fuente: Secretaría de Agricultura y
Ganadería, SENASA, 1995. |
||||||
Las
pérdidas económicas por Fasciola, son muy difíciles de
cuantificar debido a la interacción
entre los aspectos fisiopatológicos
y nutricionales que se asocian a la
enfermedad y a los factores climáticos y geográficos que
determinan la presencia de este parásito (Boray, J. 1991). La interacción
de todos estos factores determina una
gran variación en la infectividad de los potreros afectados por lo que
se producen impactos económicos que varían no sólo de
año a año en un mismo establecimiento, sino también entre
los establecimientos de una misma región geográfica.
EPIDEMIOLOGÍA
Fasciola hepatica, es un parásito
trematode, de ciclo biológico indirecto, que provoca una enfermedad
conocida como Distomatosis o Fascioliasis y que afecta principalmente a ovinos
y bovinos. Eventualmente puede llegar a afectar a otros mamíferos,
incluido el hombre (Acha y Szyfres, 1986).
En su estado adulto, es un parásito aplanado
dorsoventralmente, de
Figura 1. Ciclo biológico
de Fasciola hepatica
Los tiempos indicados son todos relativos a las
condiciones de humedad y temperatura. En términos generales, el ciclo se
acelera al elevarse la temperatura ambiente y se hace más lento al
descender la temperatura, deteniéndose por debajo de los
Dentro del caracol los Miracidios, generan los
estadios denominados Esporocistos, estos generarán Redias, las que
finalmente darán lugar a Cercarias. Desde que el caracol es infectado
por Miracidios, hasta que se producen Cercarias, transcurren
El nivel de contaminación de una pastura con
Metacercarias, está directamente asociado a la presencia de huevos de Fasciola
y a la cantidad de
caracoles disponibles en el medio, que originarán la
multiplicación del agente etiológico. Lymnaea está
también influenciado por la temperatura y la humedad. Por debajo de
Las orillas de los cursos de agua, se constituyen
en el medio natural predilecto para los caracoles. Sin embargo, las
inundaciones o las lluvias fuertes, desplazan las colonias de un lugar a otro.
Cuando los animales ingieren pasto contaminado, las Metacercarias, atraviesan
la pared del intestino delgado llegando a la cápsula de Glisson, luego
de pasar por la cavidad abdominal (Reid y col., 1967).
Durante las primeras dos semanas de
infección, las Metacercarias se transforman en Fasciolas inmaduras o fasciolómulos
y causan limitado daño al hígado sin producir
sintomatología clínica. Sin embargo, a medida que progresa la
invasión parasitaria, las Fasciolas destruyen los hepatocitos en
su camino hacia los conductos biliares, a los que llegan
La patofisiología de la fascioliasis en el
bovino, está asociada al número
de estadios que ingresan, los que
pueden generar, en el caso de ser numerosos, cirrosis hepática,
anemia hemorrágica progresiva y
colangitis hiperplásica. Los conductos biliares aparecen
engrosados y calcificados.
La patología provocada, limita la vida media
de Fasciola en el ganado bovino a aproximadamente 1-2 años. La
carga de F. hepatica en los hígados bovinos oscila entre unos
pocos ejemplares, 5-10 hasta 100-200. La determinación de huevos en
materia fecal, es un parámetro muy variable que oscila entre
DINÁMICA POBLACIONAL
El
acontecimiento de la dinámica poblacional de Fasciola es de fundamental importancia para encarar medidas terapéuticas
y programas de control. En la Figura 2, se presenta un modelo teórico
(Rowlands, 1973) de la evolución de la infección de los animales
en un potrero contaminado.
Figura 2.- Modelo
teórico de la evolución de la infección por Fasciola hepatica
en un potrero contaminado
Los
animales libres de Fasciola, al finalizar la lª semana de pastoreo, tendrán
Fasciolas de una semana de vida. Durante la segunda semana,
tendrán parásitos de una semana de vida (las que entraron en la
segunda semana) y de dos semanas de vida (las que ingresaron durante la primera
semana). Durante la tercera semana de pastorear el potrero contaminado, los
animales tendrán trematodes de una semana de vida, de dos semanas de
vida y de tres semanas de vida y así sucesivamente, hasta que durante el
fin de la novena semana, los animales
tendrán 9 poblaciones de Fasciolas
de acuerdo a la edad de las mismas.
TERAPÉUTICA Y CONTROL
En la Tabla 2 se presenta la eficacia comparativa
de las drogas fasciolicidas. Si bien se dispone de numerosos compuestos, los
mismos deben ser empleados en función de programas estratégicos
que contemplen tanto el ciclo biológico del distoma, como las condiciones
bioclimáticas. Dado que no todos
los compuestos tienen la misma eficacia sobre las distintas poblaciones de
Fasciola, el Veterinario debe tener en cuenta la droga que está
empleando a los efectos de instaurar la terapéutica y las medidas de
control que correspondan. En aquellas áreas en las que coexistan
Fasciola y Paramphistomum, el Veterinario debe tener en cuenta la
elección de la droga a los efectos de eliminar ambas parasitosis.
Tabla 2.- Eficacia
comparativa de las drogas fasciolicidas en el bovino
|
ANTIHELMÍNTICO |
VÍA |
DOSIS (mg/kg) |
Edad mínima de Fasciola (semanas) Eficacia ≥ 90 % |
|
Albendazole |
Oral |
10 |
> 12 |
|
Bithionol * |
Oral |
30 |
> 12 |
|
Clorsulon |
Oral |
7 |
8 |
|
Niclofolan * |
Oral |
3 |
> 12 |
|
SC |
0,8 |
> 12 |
|
|
Nitroxinil |
SC |
10 |
10 |
|
Oxiclozanida |
Ora |
15 |
> 14 |
|
Rafoxanide |
Oral |
7,5 |
12 |
|
SC |
3 |
12 |
|
|
Triclabendazol |
Oral |
12 |
1 |
|
* Efectivo contra Paramphistomum spp; SC = subcutánea |
|||
Los programas de control deben establecerse para cada región, teniendo en cuenta la epidemiología de la enfermedad en los bovinos, la variación estacional de los caracoles así como la estacionalidad de la infección por formas intermedias y las condiciones climáticas.
Es de destacar que los Veterinarios no disponen fácilmente de estos datos, ya que se trata de información epidemiológica básica, que muchas veces no se posee. La aplicación de los fasciolicidas tiene por objetivos:
1.- Evitar las lesiones por
esta parasitosis y disminuir al máximo la contaminación de las
pasturas con huevos que multiplicarán la infectividad del potrero con
metacercarias.
2.- Evitar las
posibilidades de infección de los animales y de contaminación de
los potreros en función de un manejo adecuado a las circunstancias.
En los casos en que sea posible, el tratamiento
fasciolicida, deberá acompañarse de mejoras en el drenaje de los
potreros o aplicación de molusquicidas para reducir la población
de caracoles.
En términos generales, el Veterinario
aconsejará la administración de fasciolicidas de acuerdo a las
siguientes circunstancias:
♦ Un tratamiento al finalizar períodos de sequía y/o de frío que son particularmente adversos para el desarrollo del ciclo de la enfermedad. Este tratamiento estará dirigido a eliminar los distomas de los animales afectados por metacercarias que hubieran sobrevivido las condiciones climáticas desfavorables.
♦
Uno o dos tratamientos 2 o 3 meses posteriores
al momento en que se supone que existió la mayor infectividad de las
pasturas con metacercarias. Por lo general, la mayor ingestión de
metacercarias sobreviene cuando trabajando con alta carga animal, se pastorean
potreros en los que existen áreas húmedas aun durante un período
de sequía.
♦
Tratar a los animales toda vez que se observen
signos clínicos de la enfermedad, asociados con huevos de Fasciola en
materia fecal. Debe tenerse presente, que en esta instancia el tratamiento
puede no llegar a evitar las pérdidas económicas asociadas a la
distomatosis.
♦
Administrar tratamientos adicionales en aquellas
áreas donde debido a las condiciones climáticas y del terreno, el
ciclo de Fasciola se mantiene en el medio en forma continua.
BIBLIOGRAFÍA
ACHA, P. y SZYFRES,
B., 1996. Zoonosis y enfermedades
transmisibles comunes al hombre y a los animales. OPS/OMS,
Publicación científica Nº 503. Washington, DC, USA.
BENDEZU, P.. 1970.
Algunos aspectos de la epidemiología de la distomatosis hepática
y su control biológico en el Valle del Mantaro. Bol. Ext. IVITA, Lima, 4:356-367.
BORAY, J., 1994. Diseases of domestic animals caused
by flukes. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, pp.
1-49.
BORAY, J. 1991. Current status of the control of
Trematode infections in livestock in developing countries. FAC, Expert
consultation meeting en helminth infections el livestock in developing
countries. Rome, ltaly 23-27 September.
DWINGER, R., LE RICHE P., KUHNE G. 1982. Fascioliasis
in beef in north-west Argentina. Trop.
Anim. Hth. Prod., 14:167-171.
LOMBARDERO, O.;
MORIENA, R.; RACIOPPI, O.; COPPO, J.; SCHIFFO, H. 1979. Fascioliasis hepática
en bovinos de la Provincia de Corrientes. Vet. Argentina, 2:21-29,
NARI, A. y CARDOZO,
H. 1976. Prevalencia y distribución geográfica de la fascioliasis
hepato-biliar en bovinos de carne del Uruguay. Veterinaria, 13:11 16.
REID, J.F.S.; ARMOUR, J.; JENNINGS, F.W. et al. The
Fascioliasis/ostertagiasis complex in young cattie. A guide to diagnosis and
therapy. Vet. Rec., M371-374, 1967.
ROWLANDS, T 1973. Diamphenetide-A drug offering a
fresh approach te the treatment liverfluke disease in sheep. Pestie. Sci., 4:883-889.
SENASA, Datos
oficiales obtenidos de los registros de decomisos de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería y Pesca de la República Argentina. 1995.
Volver a: principal > Parasitosis > Principio del documento